Receita de Bolo Grandão e Econômico: pra família toda, delicioso e rende muito - Manual da Cozinha

Receita de Bolo Grandão e Econômico: pra família toda, delicioso e rende muito



INGREDIENTES:
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PARA A MASSA
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4 ovos grandes
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
guaraná (para molhar a massa)
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PARA O RECHEIO:
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1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 maracujás grandes
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
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PARA A COBERTURA:
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2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
chocolate granulado (para polvilhar)

MODO DE PREPARO DA MASSA:
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Na batedeira, bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha.
Acrescente o açúcar e bata bem.
Adicione a margarina e bata mais um pouco até dissolver a margarina.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o chocolate, intercalando com o leite.
Por último, coloque o fermento e bata bem.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido entre 40 e 50 minutos.
Assim que estiver assado, deixe esfriar e corte ao meio o bolo para ser recheado.
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MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
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No liquidificador, bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata bem.
Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador.
Depois de bater bem coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.
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MODO DE PREPARO DA COBERTURA:
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Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
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MONTAGEM:
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Coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado.
Molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá.
Coloque a outra parte do bolo e molhe com guaraná.
Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado.


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