Receita de Bolo gelado - Manual da Cozinha

Receita de Bolo gelado



[INGREDIENTES]
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) pó royal
Creme:
1 litro de leite
3 colheres de maisena
1 lata de leite moça
3 gemas peneiradas
Molhar o bolo:
1 garrafa de leite de coco
1/2 lata de leite moça
Cobertura:
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado (umedeça o coco e coloque por cima do bolo)


[MODO DE PREPARO]
Bater as claras em neve depois as gemas a farinha a maisena e o leite pó royal açúcar
Leve para assar o bolo em 190° a 200°C por cerca de 40 minutos não eixe ficar muito moreno
Reserve até esfriar
Leve ao fogo os ingredientes do creme mexendo até engrossar
Molhe o bolo com a calda despeje o creme em cima do bolo depois as claras em neve com açúcar batido
Jogue o coco e tampe com papel alumínio
Coloque na geladeira em baixo do congelador para ficar bem geladinho
Deixe curtir pelo menos dois dias


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