Quiche de Atum & Espinafres - Manual da Cozinha

Quiche de Atum & Espinafres



Ingredientes:

1 placa de massa folhada (ou quebrada)
100 gr de espinafres congelados

2 latas de atum escorridas
1 dente de alho

azeite q.b.
50 gr de queijo ralado

120 ml de leite
3 ovos

salsa picada
sal e pimenta q.b.

MODO DE PREPARO

Forrar uma tarteira com a massa folhada (ou quebrada). Colocar os espinafres numa tigela e levar ao micro-ondas 2 min. na potência máxima.


Escorrer bem a água. Colocar um pouco de azeite e alho numa frigideira, juntar o atum e os espinafres e saltear um pouco.

Espalhar esta mistura na tarteira forrada. Bater os ovos com o leite e temperar com sal e pimenta a gosto. Deitar esta mistura na tarteira. Polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido 180ºC cerca de 30 min.ou até estar dourada.


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