Pudim bom-bocado - Manual da Cozinha

Pudim bom-bocado



Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de queijo ralado

Calda:

½ xícara (chá) de água
Casca de 1 laranja
1½ xícara (chá) de açúcar


Preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela coloque a água e a casca de laranja e ferva por 5 minutos.
Retire a casca de laranja junte o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
Unte uma forma de buraco no meio cozinhe ou asse em banho-maria. Leve á geladeira
por 2 horas, desenforme e sirva.

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