PERNAS DE FRANGO NO FORNO - Manual da Cozinha

PERNAS DE FRANGO NO FORNO




INGREDIENTES

Pernas de frango
Dentes de alho
Sal
Colorau (Pimentão doce) q.b.

Óleo q.b.
Vinho branco q.b.
Piri-piri

Tomilho
Vinho branco

modo de preparo

Num almofariz, esmague os dentes de alho com sal. Junte o colorau, piri-piri, 0 óleo e o vinho branco, até ficar uma pasta. Barre as pernas de frango com o preparado, polvilhe com o tomilho.
Na grelha do fogão coloque as pernas de frango. (Com um tabuleiro com água por baixo.)


Leve ao forno, previamente aquecido a 190º C, até estar tostado.
Acompanhe com salada a gosto.



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