Omelete-suflê de forno - Manual da Cozinha

Omelete-suflê de forno




Ingredientes

    • 6 ovos (gemas e claras separadas)
    • 1 cebola picada
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
    • 1 tomate sem semente picado
    • 1/2 lata de ervilha escorrida
    • 1/2 lata de milho escorrido
    • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
    • 1 xícara (chá) de presunto picado
    • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
    • Sal a gosto
    • Óleo para untar
    • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma tigela, bata as gemas, a cebola, a farinha, o leite e o cheiro-verde por 2 minutos. Adicione o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona, o presunto, a mussarela, tempere com sal e misture. Junte as claras batidas em neve, misturando levemente e despeje em um refratário médio untado e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.



Loading...