Massa Podre para Empadas e Empadões - Manual da Cozinha

Massa Podre para Empadas e Empadões



Essa Massa Podre para Empadas e Empadões é inigualável: só ela quebra na hora de morder, derrete na boca e é muito, saborosa! Como se não bastasse todas essas qualidades, ela ainda é super fácil e rápida de fazer, além de muito econômica.

INGREDIENTES

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de banha de porco
  • 1 copo americano de guaraná
  • 1 colher de chá de Sal
  • 2 gemas batidas com uma colher de sopa de óleo ou azeite


MODO DE PREPARO

  1. Coloque a farinha e o sal em uma bacia.
  2. Acrescenta a margarina, a gordura vegetal e amasse com a ponta dos dedos. Vai formar uma farofa.
  3. Acrescente o guaraná e continue amassando até formar uma massa lisa.
  4. Leve essa massa à geladeira, enrolada em um plástico filme por aproximadamente 30 minutos.
  5. Com um rolo, abra a massa, coloque nas forminhas de empadas ou na forma do empadão, recheie e tampe com mais massa.
  6. Pincele com duas gemas de ovos com óleo e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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