MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA - Manual da Cozinha

MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA



MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar
CALDA:


Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
Espere esfriar
Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda

 

 


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