Macio. Fofinho. Doce e absurdmente delicioso… Veja como fazer - Manual da Cozinha

Macio. Fofinho. Doce e absurdmente delicioso… Veja como fazer



Donuts de Nutella
Ingredients
  1. 1 xícara (240 ml) de leite
  2. 14g de fermento biológico seco
  3. 1/3 de xícara (85g) de açúcar
  4. 1 ovo + 1 gema
  5. 5 colheres de sopa (75g) de manteiga em temperatura ambiente
  6. 4 xícaras (500g) de farinha de trigo
  7. 200g de nutella
  8. 1 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa para empanar
  9. Óleo para fritar

Instructions
  1. 1. Em um bowl, adicione o leite, açúcar e fermento. Misture com uma colher e deixe descansar por 5-10 minutos.
  2. 2. Acrescente o ovo e a gema, a manteiga e metade da farinha. Misture com as mãos.
  3. 3. Junte o restante da farinha e misture até que forme uma massa.
  4. 4. Unte o bowl com um pouco de óleo ou manteiga e forme uma bolinha com a massa.
  5. 5. Cubra com um pano e deixe descansar por 1-2 horas ou até que dobre de volume.
  6. 6. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo de macarrão ou com as mãos.
  7. 7. Com um cortador ou copo, forme os círculos para donuts.
  8. 8. Cubra os donuts com um pano e deixe crescer novamente, desta vez por 1 hora.
  9. 9. Frite os donuts em óleo quente e escorra em um papel toalha.
  10. 10. Passe os donuts em uma mistura de açúcar e canela.
  11. 11. Faça um pequeno furo em cada donut e recheie com nutella.

 

 


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