Ganache Holandês 2 Ingredientes



INGREDIENTES:

  • 500ml de chantilly morno
  • 400g de chocolate branco

MODO DE PREPARO:

  1. Leve o chantilly ao fogo, em banho-maria até ficar morno (não ferva).
  2. Derreta o chocolate banho-maria ou no micro-ondas.
  3. Misture os dois muito bem e em seguida leve para bater no liquidificador por cerca de 1 e 2 minutos ou até ficar bem misturado.
  4. Leva à geladeira por 12 horas.
  5. Após as 12 horas, o ganache holandês de 2 ingredientes estará bem consistente
  6. Para utilizar em cobertura, bata o ganache na batedeira até encorpar.
  7. Depois de encorpado ele pode ser utilizado no saco de confeitar, com o bico de sua preferência.

Loading...