Frango Teriyaki - Manual da Cozinha

Frango Teriyaki




Essa receita de frango teriyaki é uma explosão de sabores.

INGREDIENTES

  • 500g de coxas de frango

  • Sal

  • ¼ de xícara de shoyu

  • ¼ de xícara de água

  • ½ colher de sopa de vinagre de arroz

  • ½ xícara de suco de abacaxi

  • 1 dente de alho picado

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

  • 2 colher de sopa de amido de milho dissolvida em água


  • 4 colheres de sopa de mel

  • Cebolinha

MODO DE PREPARO

  • Refogar o frango. Temperar com sal, gengibre e alho.

  • Adicionar o shoyo, a água, o vinagre e o suco e abacaxi. Quando ferver, adicionar as colheres de amido dissolvidas em água, mexer bem até que o molho fique espesso.

  • Acrescentar o mel, deixar ferver até cozinhar os frangos.

  • Finalizar com a cebolinha verde.

  • Deixar reduzindo pela metade, ou até obter uma consistência mais espessa.



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