Ingredientes
- 6 cochas e sobrecoxas de frango sem pele
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 garrafas (355 ml cada) de cerveja preta amarga tipo Caracu
- 1 pacote (45 g) de sopa creme de cebola
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de azeitonas verdes
Modo de preparo
Unte um refratário ou forma com o azeite e disponha os pedaços de frango e as azeitonas, (a sopa de cebola já é um pouco salgada por isso não precisa temperar o frango).
Em uma vasilha separada, coloque a sopa de cebola, as duas garrafas de cerveja e o creme de leite, misture bem e depois coloque sobre o frango. Cubra com papel alumínio, leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Depois retire o papel alumínio para deixar dourar o frango, vire os pedaços para pegar mais o tempero da cerveja e deixe no formo por mais uns 15 minutos.
Dicas:
Prefira a cerveja caracu que por ser amarga dá um sabor mais gostoso e não adoça o frango.
Se quiser o caldo mais grosso use apenas 1 garrafa de cerveja.
Pode usar também azeitona preta junto com a verde.
Pode servir com batata gratinada e arroz branco.
