Découvrez comment préparer facilement les plats les plus célèbres des festivités de juin

Les fêtes de juin approchent et l'un des mets les plus attendus de cette période est la canjica.

Ce dessert traditionnel brésilien à base de maïs blanc, de lait de coco, de sucre et d'épices est parfait pour réchauffer votre cœur lors des froides nuits de juin.

Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette de canjica simple et pratique, pour que vous puissiez profiter de ce délice à la maison. Préparez-vous à savourer cette gourmandise typique des fêtes de juin !

Ingrédients:

• 500 g de maïs pour la canjica
• 1 litre d'eau
• 500 ml de lait
• 1 boîte de lait concentré
• 200 ml de lait de coco
• 1 tasse de sucre
• 1 pincée de sel
• Cannelle en poudre au goût
• clous de girofle au goût

Mode de préparation :

1. Dans un grand bol, placez le maïs canjica et recouvrez-le d'eau. Laisser tremper pendant environ 8 heures ou toute la nuit.
2. Après la période de trempage, égouttez l’eau et transférez le maïs dans un autocuiseur.
3. Ajoutez 1 litre d’eau dans la casserole et faites cuire à feu moyen-vif pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le maïs soit tendre. Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant de votre autocuiseur pour une cuisson en toute sécurité.
4. Une fois la pression relâchée naturellement, ouvrez la casserole et ajoutez le lait, le lait concentré, le lait de coco, le sucre, le sel, la cannelle en poudre et les clous de girofle.
5. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant encore 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le hominy soit crémeux et que les saveurs soient incorporées.
6. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
7. Servez la canjica chaude ou froide dans des bols individuels, saupoudrée de cannelle moulue supplémentaire, si vous le souhaitez.

Prêt! Vous pouvez désormais déguster cette délicieuse et traditionnelle canjica, parfaite pour les festivités de juin.

Cette recette simple et pratique est une merveilleuse façon de savourer cette friandise sucrée si appréciée dans tout le Brésil.

Avec ses saveurs crémeuses et ses arômes réconfortants, la canjica est une excellente option à partager en famille et entre amis pendant les festivités de juin.

Profitez-en et passez une fête de juin pleine de saveurs et de joie !