7 desserts au chocolat blanc simples et faciles à réaliser

Et si vous appreniez les desserts au chocolat blanc ? Vous trouverez ici 7 superbes recettes de desserts !

Dans Mousse au brigadier, en passant par Biscuits pour le Milk-shake et bien d'autres friandises que le chocolat blanc peut utiliser.

Rien que d’y penser, on salive, non ? Alors, suivez-les desserts au chocolat blanc qui ne donnent pas de travail, il suffit d'appeler :

1 – DESSERTS AU CHOCLATE BLANC : BISCUIT

Ingrédients:

• Chocolat blanc finement haché – 1 et 1/2 tasse
• Margarine – 1/2 tasse 
• Sucre – 1 tasse de thé
• Oeuf – 1 unité
• Essence de vanille – 2 cuillères à dessert
• Farine de blé – 1 et 1/4 tasses de thé
• Levure chimique – 1/2 cuillère à dessert
• Bicarbonate de soude – 1/2 cuillère à dessert
• Sel – 1/4 cuillère

Mode de préparation :

1. Tout d'abord, préchauffez votre four à 190°C. Et puis mélangez la margarine avec le sucre. Ajoutez ensuite l'œuf et l'essence de vanille.
2. Puis, dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure chimique, bicarbonate de soude).
3. Ensuite, laissez les ingrédients secs mélangés à la margarine et au sucre déjà battus et, en dernier lieu, ajoutez le chocolat haché. Cette pâte doit être bien épaisse.
4. Le moule étant graissé, continuez à répartir la pâte par petites quantités à l'aide d'une cuillère en laissant une distance moyenne de 5 cm entre ces portions. Enfin, laissez-leur cuire 8 à 10 minutes.

2 – BROWNIE AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients:

• Beurre doux 200g
• Chocolat blanc 200g
• Sucre 2 tasses de thé
• Oeufs – 4 unités
• Essence de vanille – 1 cuillère à café
• Farine de blé – 1 et 1/4 tasse

Mode de préparation :

1. Tout d’abord, laissez fondre le beurre avec le chocolat blanc et réservez-les.
2. Puis, au batteur, ajoutez le sucre et les œufs en battant jusqu'à formation d'une crème blanchâtre. Ajoutez le chocolat fondu et incorporez-le pour que la pâte soit homogène.
3. Dès que vous ajoutez l'essence de vanille, ajoutez la farine en la mélangeant à la pâte. Transférez ensuite cette pâte dans deux moules en aluminium chauds en la plaçant au four préchauffé (220°C).
4. Dès que le dessus de la pâte est bien doré et forme une légère croûte, votre brownie sera prêt.

3 – DESSERTS AU CHOCOLAT BLANC : MOUSSE

Ingrédients:

1. Chocolat blanc – 600g
2. Oeufs – 5 unités (séparez les blancs et les jaunes)
3. Sucre – 1/2 tasse
4. Liqueur Contreau – 3 cuillères à soupe
5. Crème sans lactosérum – 1 boîte
6. Mode de préparation :
7. Commencez par faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajoutez la crème et réservez.
8. Continuez maintenant à battre les jaunes avec le sucre (la moitié) pour qu'ils atteignent un aspect très mousseux et proche du blanc, puis ajoutez le mélange chocolat et liqueur.
9. Juste après avoir battu les blancs d'œufs pour les raffermir, ajoutez le sucre restant en battant jusqu'à obtenir la texture meringuée.
10. Ajoutez-le ensuite au mélange précédent et utilisez une cuillère en bois pour remuer jusqu'à ce qu'il soit homogène, transférez dans une assiette et réfrigérez pendant quatre heures.

4 – MILK SHAKE AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients:

• Glace au chocolat blanc – 3 boules
• Lait – 1 tasse de thé  
• Essence de vanille – 1 cuillère à café
• Lait concentré – 1/2 tasse
• Copeaux de chocolat blanc

Mode de préparation :

1. Pour réaliser cette recette, mixez la glace, la vanille et le lait en mélangeant le tout.
2. Enfin, passez le lait concentré à l'intérieur de la tasse sur les côtés et saupoudrez le dessus de copeaux de chocolat blanc pour pouvoir maintenant servir le vôtre. Milk-shake.

5 – GLACE AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients:

• Lait sans lactosérum – 2 boîtes de crème
• Lait concentré – 1 boîte
• Chocolat blanc haché – 400g
• Gélatine incolore – 1 paquet
• Copeaux de chocolat blanc hachés

Mode de préparation :

1. Faites d'abord fondre le chocolat blanc dans le bain d'eau, continuez à mélanger la première boîte de crème.
2. Ensuite, laissez la gélatine hydratée avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau puis laissez-la au micro-ondes pendant seulement 15 secondes à puissance moyenne, elle n'est pas destinée à bouillir.
3. Ajoutez ensuite le lait concentré avec la boîte de crème manquante et le chocolat blanc dans un verre mixeur et battez-les, ajoutez enfin la gélatine et battez à nouveau.
4. Pour terminer, mettez-le dans le bac à glace ou dans ces récipients en verre et ajoutez les copeaux de chocolat blanc à la glace en la laissant congeler pendant environ 8 heures.

6 – DESSERTS AU CHOCOLAT BLANC : BRIGADEIRO

Ingrédients:

• Lait concentré – 1 boîte
• Soupe au beurre – 1 cuillère
• Chocolat blanc – 120g
• Crème fraîche – 2 cuillères à soupe

Mode de préparation :

1. Commencez par ajouter le lait concentré et le beurre dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il se détache du fond. Ajoutez le chocolat blanc et faites-le fondre.
2. Enfin, retirez du feu, ajoutez la crème et placez au réfrigérateur pour refroidir. Roulez ensuite ces brigadeiros en utilisant la garniture de votre choix.

7 – RIZ SUCRÉ AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients:

• Riz cru – 1 tasse (lavé et égoutté)
• Eau – 6 verres
• Sucre – 3 cuillères à soupe
• Lait bouillant – 1/2 litre
• Lait concentré – 1 boîte
• Chocolat blanc – 1 barre de 200g
• Lait sans lactosérum – 1 boîte de crème
• Clous de girofle et bâtons de cannelle au goût

Méthode de préparation

1. Avec le riz, l'eau, les clous de girofle et les bâtons de cannelle dans la grande casserole, laissez cuire sur le feu, sans laisser sécher complètement.
2. Ajoutez ensuite le sucre et le lait, laissez bouillir jusqu'à ce qu'il devienne dense et ajoutez le lait concentré.
3. Dès l'ébullition pour que le bouillon épaississe, retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc finement haché en remuant pour que le chocolat fonde.
4. Pour finir, ajoutez la crème, même chaude, transférez cette douceur dans un seul réfractaire ou des récipients à dessert individuels. Vous pouvez le servir tiède ou froid.

Quoi qu'il en soit, c'étaient les desserts au chocolat blanc ici de Manuel de cuisine, et on sait que résister à cette lecture a été très difficile, non ?