Biscuit au tapioca rôti qui ne flétrit pas

Que diriez-vous d'apprendre étape par étape à préparer un biscuit Polvilho rôti qui ne se flétrit pas ? L’occasion s’est donc présentée de réaliser cette recette surprenante, qui, comme elle est cuite, est ultra légère et ne contient pas de gluten.

Le biscuit tapioca de la boulangerie est une réussite, mais le Manuel de cuisine montrera une recette inspirée des recettes de grand-mère.

Nous partageons avec vous le Biscuit cuit au four Polvilho qui a un croquant qui fait que lorsque vous mordez dedans, cela fait un Croc Croc.

De plus, c'est une recette simple, rapide et bon marché, vous ne pouvez donc pas manquer cette recette de biscuits maison à la fécule de tapioca, vous pouvez même la vendre.

Ingrédients pour faire des biscuits au tapioca cuits au four qui ne se fanent pas :

• 500 g de fécule de tapioca
• 200 ml d'eau chaude
• 1 cuillère rase (dessert) de sel
• 200 ml d'huile (à température ambiante)
• 1 unité d'œufs
• 200 ml de lait (à température ambiante)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commencez par ajouter la fécule de tapioca et le sel dans un grand bol et mélangez bien. Ensuite, transférez la moitié de l'eau déjà bouillie et continuez à mélanger dans le bol.
2. Ajoutez ensuite la moitié de l'huile et la moitié du lait en mélangeant bien pour former une mie à la texture moelleuse ;
3. Ajoutez maintenant l'autre moitié de l'eau bouillante et mélangez en ajoutant le reste du lait et de l'huile. Pétrir et remuer suffisamment la pâte pour qu'elle atteigne une consistance bien homogène.
4. Battez l'œuf et incorporez-le au mélange jusqu'à ce que la pâte devienne lisse, ressemblant à un pâte à gâteau crémeuse et dense.
5. Transférez maintenant le mélange dans une poche à douille ou dans un sac dont vous pouvez couper le bout.
6. Sur une plaque à pâtisserie, façonnez les biscuits et laissez-les très fins, avec un espace de 1 doigt de l'un à l'autre, car ils grossissent et peuvent coller (inutile de graisser la plaque).
7. Enfin, placez au four préchauffé à 220 °C pour cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fond des biscuits soit doré (ne le laissez pas dorer sur le dessus, car cela pourrait trop cuire).

Informations Complémentaires: qui a l'intention de vendre, il est important qu'après avoir retiré le biscuits du four, laissez-les refroidir complètement et je pourrai les emballer dans des sacs en cellophane.

Vos cookies peuvent donc durer environ 2 mois, mais ils doivent être conservés dans un emballage bien fermé et une fois ouverts, ils dureront encore 5 jours. Faites-le maintenant et garantissez votre revenu supplémentaire !

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