Essa Torta de frango é Simplesmente Deliciosa! - Manual da Cozinha

Essa Torta de frango é Simplesmente Deliciosa!



Ingredientes

Ingredientes do Recheio:

      • 1 xíc (chá) de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado);
      • 1/2 cebola picada;
      • 2 dentes de alho picados;
      • 1/3 xíc. (chá) de milho cozido;
      • 1/3 xíc. (chá) de ervilha (uso aquelas congeladas de pacote);
      • 1 tomate sem semente e sem pele picado;
      • 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
      • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto;
      • 150 ml de água.
      • Refogue a cebola no azeite, quando murchar junte o alho e antes que doure, some o frango e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até a água quase secar. Deixe esfriar.

Para a massa


     é só misturar na ordem abaixo:

    • 3 ovos;
    • 240 ml de leite (1 xícara de chá);
    • 120 ml de óleo ou azeite (1/2 xícara de chá);
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
    • 1 colher (chá) de sal;
    • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado;
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Modo de Preparo:

Montagem:
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, adicione o recheio e a outra metade. Polvilhe parmesão ralado (orégano tb fica bom). Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
*Rende uma forma pequena 28x18cm.


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