Receta sencilla de guiso de mariscos

Un almuerzo familiar de fin de semana requiere recetas que no sólo sean sabrosas, sino un poco más elaboradas y caprichosas, como este sencillo guiso de mariscos que puedes ver aquí en este post.

Definitivamente te debe gustar disfrutar de algún tipo de marisco, ¡si no de todos!

Porque con el guiso de mariscos ofrece la oportunidad de degustar estas frutas y es un plato perfecto para reunir a familiares, amigos e incluso vecinos.

La receta de hoy es una guiso de marisco sencillo que rinde mucho y puede ir acompañado de diversos complementos. ¡Mira ahora mismo la guía paso a paso para preparar el guiso!

Ingredientes para el guiso de marisco sencillo:

• 600 g de cazón cortado en cubitos
• 500 g de gambas medianas limpias
• 300 g de mejillones
• 500 g de calamares en anillas
• 3 tomates en rodajas
• 3 cebollas en rodajas
• 5 patatas medianas cocidas en agua con sal
• 1 pimiento (verde, rojo o amarillo) en rodajas
• 1 cubito de caldo de camarones
• aroma verde y cilantro al gusto
• sal a gusto
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 6 dientes de ajo machacados
• caldo de limón para lavar mariscos

MODO DE PREPARO:

1. Primero, limpia bien tus mariscos y vierte jugo de limón por encima.
2. Inmediatamente después de añadir el aceite en una sartén, sofreímos los ajos ya machacados. A continuación añadimos los mejillones, los dejamos sofreír y añadimos el cazón cortado en cubitos junto con el agua.
3. Luego, cuando rompa a hervir, añadimos los calamares en aros. Después de eso, agregue los tomates, las cebollas y los pimientos.
4. Ahora agrega el caldo de camarones y prueba para ajustar la sal. A continuación añadimos el cilantro, el cebollino y las gambas y añadimos las patatas cortadas en rodajas que ya estén cocidas.
5. Luego déjalo cocinar con la sartén tapada, por 5 minutos más y ¡el guiso está listo para servir!

Pero entonces, confiesa que esta receta de guiso de mariscos ¿Es súper sencillo?

Aprovecha que cuando tú y tus invitados prueben este platillo, probablemente no les sobrará nada, ¡y no todos los días tenemos la oportunidad de comer un platillo como este!

Para completar tu menú, sírvelo con un sabroso arroz blanco o arroz con brócoli, un pirão de pescado y ensalada rápida. ¡Esa sí que es una comida rica!

Ya que estamos en este clima, vea también el manual de cocina hacer una receta comida japonesa!

Beneficios del guiso de marisco

Estos mariscos, además de ser deliciosos, tienen varios nutrientes y vitaminas, como el omega-3 y son fuentes de complejo B.

Porque hay gente fanática de la langosta, los camarones, los mejillones, el cangrejo, el pulpo, los calamares y muchos otros. De todas formas, ¡con marisco hacemos recetas maravillosas!