Banofee de plátano: una tarta con sabor, crujiente y ligera

Haz esta receta de banofee de plátano de manera muy fácil y práctica, estamos hablando de una tarta que lleva una masa de galleta, rellena de plátano y dulce de leche y una cobertura de crema batida, te dieron ganas ¿no?

Una tarta elaborada con un relleno y una cobertura deliciosos apenas deja nada que desear. Por eso nuestro equipo tuvo que traer la receta. banofee de plátano.

Porque en esta tarta sentirás lo crujiente de la masa, y la combinación de su relleno que te hará dulce de leche y plátano, aportando la cantidad justa de dulzura. ¡Así que vamos a ver la receta en detalle!

Ingredientes para preparar banofee de plátano:

Para la base de plátano Banofee:

• 250g de galletas marías (aprox. 2 y 1/2 paquetes)
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal (aprox. 130 g)

Para el llenado:

• 800g de dulce de leche (¿cómo hacer dulce de leche en casa?)
• 6 plátanos grandes

Techo:

• 200 ml de nata montada líquida fría
• Chocolate en polvo para espolvorear

MODO DE PREPARO:

1. Comienza este pastel triturando las galletas y luego mezclándolas con la mantequilla, formando una miga muy húmeda.
2. Luego, al extender la farofa en el fondo y los lados de un molde con fondo removible (30cm de diámetro), presiona mucho con los dedos y deja que la masa se pegue a la forma.
3. Ahora coloca el molde en el horno previamente calentado (220°C), durante 10 minutos. Retirar del horno y esperar a que se enfríe.
4. Luego distribuye el dulce de leche sobre la masa de galletas en el fondo del molde.
5. Baba después de batir la nata montada líquida y bien enfriada, para que duplique su tamaño y tenga una textura de nata montada. Reserva después.
6. Deja los plátanos cortados en dos tiras siguiendo su largo, viértelas sobre el dulce de leche y la parte que cortaste hacia abajo.
7. Luego esparce la crema batida encima de los plátanos, esto puedes hacerlo con una espátula o una manga pastelera (con boquilla).
8. Por último, espolvorea el chocolate en polvo sobre la superficie de la nata montada y déjala en el frigorífico 2 horas o, si quieres, ¡sírvela a temperatura ambiente!

¿Viste como no hay ninguna complicación al hacer el banofee de plátano!

Ya que es una tarta muy sencilla de hacer y una gran elección para esas ocasiones en las que andas corto de tiempo.

Más aún porque cuando lo sirvas a todos les resultará un postre muy chic y quedarán impresionados por su sabor.

¡Vea también el pastel de café fácil, que es una receta sofisticada y sencilla!