Enroladão de Carne com Recheio Especial de Purê de Batata e mais… - Manual da Cozinha

Enroladão de Carne com Recheio Especial de Purê de Batata e mais…




INGREDIENTES

  • 6 batatas cozidas amassadas

  • 50g de manteiga

  • 50ml de creme de leite


  • 50ml de leite

  • 150g de presunto

  • 150g de queijo muçarela em fatias

  • 150g de bacon em fatias

  • 2 colheres de sopa de mel

INSTRUÇÕES

  1. Em um recipiente dispor a carne moída, o alho em pó, o creme de cebola em pó, sal, pimenta do reino, folhas de manjerona, 2 ovos e a farinha de trigo. Misturar tudo muito bem. Reservar.

  2. Em uma panela, dispor as batatas cozidas e amassadas e juntar a manteiga, o creme de leite e o leite. Misturar bem até a manteiga derreter. Temperar com sal e pimenta. Reservar.

  3. Abrir a mistura de carne em forma de retângulo, dispor as fatias de presunto e dispor o purê por cima.

  4. Dispor as fatias de queijo muçarela e enrolar como um rocambole.

  5. Dispor as fatias de bacon por cima e pincelar mel.

  6. Levar ao forno a 180 graus por 1 hora.



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