Lachs-Uramakis: ein Rezept von einem Meister der japanischen Küche!

Lachs-Uramakis sind in der asiatischen Küche bekannt und eine beliebte Delikatesse, nicht nur bei Asiaten. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten!

Jeder, der japanisches Essen kennt und genießt, hat sich schon einmal gefragt, wie man ein Uramaki zubereitet?

Aus diesem Grund bringt Ihnen unser Team das Rezept für Lachs-Uramakis zubereitet mit einer Auswahl besonderer Zutaten!

Uramaki ist nichts anderes als ein sehr verbreitetes Sushi in der östlichen Küche, wo Lachs in diesem Teil der Welt zu den am häufigsten konsumierten Gerichten gehört. Also ab in die Küche und dieses Rezept ausprobieren!

Zutaten für die Zubereitung von Lachs-Uramakis:

• Nori-Algenblätter – 1 Einheit
• Japanischer Gohan-Reis – 50 g
• Lachs – 300 g
• Frischkäse nach Geschmack
• Sesam

Beilagen zu Lachs-Urumakis:

• Wasabi – 1 Beutel
• Shoyu-Sauce

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Schneiden Sie zunächst die Nori-Algen in rechteckige Stücke.
2. Verwenden Sie dann so viel Reis, dass das gesamte Nori bedeckt ist. Verteilen Sie anschließend die Sesamkörner über dem Reis.
3. Drehen Sie dann das Nori um. Machen Sie dann einen Schnitt, teilen Sie einen Teil des Lachses in die gleichen Proportionen und legen Sie ihn in die Mitte des Nori.
4. Anschließend den Frischkäse dazugeben und neben den Lachs legen.
5. Nun nehmen Sie eine Sushimatte und rollen das Blatt weiter auf und drücken es gut an, sodass ein Rechteck entsteht.
6. Dann teilen Sie es in zwei Hälften und legen Sie die geschnittenen Stücke nebeneinander. Schneiden Sie es noch einmal in zwei Hälften und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Stücken, immer in zwei Hälften.
7. Servieren Sie zum Schluss Ihre kleinen Stücke Lachs-Uramaki, zusammen mit Shoyu-Sauce und Wasabi.

Bei diesem Rezept ist Ihnen bestimmt das Wasser im Mund zusammengelaufen. Oder?

Ein ganz einfaches Rezept mit unverwechselbarem Geschmack, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Wie und wann entstand Salmon Uramakis?

In den 70er Jahren wurde dieses Gericht kreiert, basierend auf Hossomaki, das ist Sushi, das nach außen rollt.

Die große Popularität, die es im Westen erlangte, brachte jedoch Unbehagen aufgrund der Textur von Nori mit sich.

Daher entstand in Los Angeles – Kalifornien eine Kreation, die dieses Gericht adaptierte, bei der eine typisch japanische Meeresalge lediglich zum Umhüllen der Sushi-Füllung verwendet wurde.

Infolgedessen verbreitete sich diese Adaption in der gesamten Region, auch auf der ganzen Welt, und wurde zu einer Delikatesse der japanischen Küche.

Jede Menge gutes Essen und Informationen hier auf der Website des Manual da Cozinha.

Sehen Sie sich auch das Rezept für den leckeren Lachs-Frischkäse-Kuchen an!