Die besten französischen Brotrezepte zum Selberbacken

Oft bleiben nach dem Frühstück Brötchen übrig, aber wusstet ihr, dass man daraus auch Baguette backen kann? In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie es geht!

Lebensmittelverschwendung ist nie gut, daher kann es eine gute Idee sein, übriggebliebene französische Brötchen aufzubrauchen.

Mit diesem köstlichen Brot, das sich für Sandwiches, Mahlzeiten und sogar Desserts eignet, können Sie verschiedene Rezepte ausprobieren und genießen!

Französisches Brotrezept auf Toast

Zutaten:

• Französisches Brot – 1 Stück
• Weiche Butter – 2 Esslöffel

Zubereitung:

1. Zuerst halbieren Sie das Baguette und bestreichen jede Hälfte mit Butter. Legen Sie die gebutterten Brotscheiben dann mit der Schnittfläche nach unten in die gebutterte Pfanne.
2. Sobald es goldbraun wird, wenden Sie es, um auch die andere Seite zu bräunen. Anschließend mit einer Tasse Kaffee servieren.

Rezept für französisches Knoblauchbrot

Zutaten:

• Französische Brötchen – 6 Stück
• Mayonnaise – kleines Glas
• Gehackter Knoblauch – 2 Esslöffel
• Oregano – 1 Esslöffel
• Gehackte frische Kräuter – 1/2 Tasse
• Geriebener Parmesan – 1/2 Tasse  
• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack

Zubereitung:

In einer Schüssel Mayonnaise, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Das Brot in Scheiben schneiden und die Mischung zwischen die Scheiben füllen.

Anschließend mit geriebenem Parmesan bestreuen und auf dem Grill von beiden Seiten garen.

Heißes Loch

Zutaten:

• Französische Brötchen – 6 Stück
• Öl – 4 Esslöffel
• Eine halbe mittelgroße, gehackte Zwiebel
• Zerdrückter Knoblauch – 1 Zehe
• Rinderhackfleisch vom Lendenstück – 300 g
• Gehackte mittelgroße rote Paprika – eine halbe Einheit
• Gewürze Ihrer Wahl – 2 Beutel
• Salz – 1 Teelöffel
• Tomatenextrakt – 3 Esslöffel
• Wasser – 1 Tasse (200 ml)
• Abgetropfter Zuckermais – eine halbe Dose

Zubereitung:

1. Zuerst eine große Pfanne mit Öl bei starker Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch etwa 2 Minuten anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis es gebräunt ist.
2. Als Nächstes Paprika, Gewürze und Salz hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
3. Tomatenmark, Wasser und Mais hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Sauce reduziert ist.
4. Zum Schluss das Brot halbieren, die Krume entfernen und mit der angebratenen Mischung füllen. Sofort servieren.

Französische Brotrezepte: Französischer Toast

Zutaten:

• Zucker – 1 Teetasse
• Eier – 4 Einheiten
• Kondensmilch – 1 Dose
• Vollmilch – 2 Messlöffel aus der Dose
• Zucker – eine halbe Teetasse
• Butter – 1 Esslöffel
• Gemahlene Nelken – 1 Prise
• Gemahlener Zimt – 1 Prise
• Altes französisches Brot, gehackt – 3 Einheiten

Zubereitung:

1. Beginnen wir mit dem Sirup. Geben Sie den Zucker in einen Topf mit breitem Boden.
2. Dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald die Masse goldgelb ist, das kochende Wasser hinzufügen und mit einem langen Löffel umrühren.
3. Nachdem diese Mischung gekocht wurde und die Zuckerwürfel Sobald sich das Pulver aufgelöst hat, gießen Sie den Sirup in eine große Gugelhupfform (23 cm Durchmesser) und stellen Sie ihn beiseite.
4. Nun zum Pudding alle Zutaten in einem Mixer pürieren und zusammen mit dem Karamell in die Form füllen.
5. Sobald die Form in Alufolie eingewickelt ist, stellen Sie sie in einen auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Backofen mit Wasserbad und backen Sie sie 1 Stunde und 30 Minuten lang.
6. Lassen Sie den Pudding abschließend abkühlen und stellen Sie ihn für etwa 6 Stunden in den Kühlschrank. Nach dem Stürzen servieren Sie ihn gekühlt.

Brot-Gnocchi

Zutaten:

• Altes Brot – 5 Einheiten
• Milch – 1/2 Liter
• Ei – 1 Einheit
• Weizenmehl – 2 Tassen
• Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Zubereitung:

1. Weichen Sie das Brot zunächst etwa 15 Minuten lang in Milch ein.
2. Als Nächstes das Ei mit Mehl, Salz und Gewürzen nach Belieben vermengen und zu einem glatten, gut vermischten Teig verkneten. Anschließend abdecken und etwa eine Stunde ruhen lassen.
3. Stellen Sie dann einen Topf mit Wasser und Salz auf den Herd und warten Sie, bis das Wasser kocht. Geben Sie mit einem angefeuchteten Teelöffel kleine Mengen des Teigs in das Wasser.
4. Sobald der Teig an der Oberfläche schwimmt, geben Sie ihn in ein Sieb. NudelAnschließend mit kaltem Wasser übergießen, damit nichts anhaftet, und mit der gewünschten Sauce servieren.

Zucchini-Pizza mit Brotteig

Zutaten:

• Gehackte Zwiebel – 1 Einheit
• Gehackte Tomaten – 4 Einheiten
• Gehackte italienische Zucchini – 1 Einheit
• Kokosöl – 1 Esslöffel
• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
• Oliven – 10 Stück
• Mozzarella-Käse – 6 Scheiben
• Oregano nach Geschmack
• Alte französische Brötchen – zwischen 4 und 5 Stück
• Olivenöl nach Belieben.

Zubereitung:

1. Zuerst die gehackte Zwiebel in Kokosöl anbraten. Dann die gehackten Tomaten, Salz und Pfeffer, anschließend die gehackte Zucchini hinzufügen und garen.
2. Nachdem Sie die Auflaufform mit den Brotscheiben ausgelegt haben, beträufeln Sie sie direkt mit etwas Olivenöl. Anschließend gießen Sie die Zucchinimischung darüber.
3. Nachdem Sie die Käsescheiben und Oliven darauf verteilt haben, bestreuen Sie das Ganze mit Oregano und backen Sie es im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten lang.

BRUSCHETTA

Zutaten:

• Reife Tomaten, gewürfelt – 2 Stück
• Olivenöl – 1/2 Tasse
• Gehackter Knoblauch – 1 Zehe
• Oregano – 1 Esslöffel
• Scheiben von französischem Brot (italienisches Brot oder Baguette)
• Basilikumblätter
• Scheiben von Büffelmozzarella
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Tomaten und Knoblauch mit Olivenöl in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen. Basilikum, Oregano und Salz hinzufügen und erneut vermengen.
2. Zum Schluss die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, die Tomaten-Käse-Mischung darauf verteilen und goldbraun backen. Mit Basilikumblättern garnieren.

Dies waren die Französische Brotrezepte Ich bezweifle, dass Sie es besser wissen…