Entdecken Sie das Rezept für frittierte Backträume

In der Anleitung zeigen wir Ihnen das Rezept für frittierten Bäckereitraum, der dem Bäckereitraum in nichts nachsteht, er ist sehr weich und schmilzt fast im Mund. Lassen Sie uns dieses Verlangen stillen, das uns überkommt?

Der „Sonho de Padaria“ (Bäckertraum) ist für viele ein Klassiker aus der Kindheit und lockt jeden in die Bäckereien. Hier erfahren Sie das Rezept für einen frittierten „Sonho de Padaria“ (Bäckertraum), den Sie zu Hause zubereiten können.

Sehen Sie sich jetzt an, wie Sie Ihren frittierten Traum zubereiten. Verschwenden Sie keine Zeit und legen Sie gleich los!

Zutaten für das Rezept „Frittierter Traum“:

Für den Teig:

•  4 Tassen Weizenmehl (560 Gramm)
•  1 Tasse warme Milch
•  3 Esslöffel Butter
•  3 Esslöffel Zucker
•  2 Tabletten Frischhefe oder 1 Beutel Trockenhefe
•  2 Eigelb
•  1 Prise Salz

Für die Füllung des frittierten Traumrezepts (Konditorcreme):

•  1 Liter Milch
•  1 Tasse Maisstärke
•  6 Esslöffel Zucker
•  3 Eigelb
•  1 Vanilleschote (optional)

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs: Lösen Sie zunächst in einer großen Schüssel die Hefe in der warmen Milch auf und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Geben Sie die Milch nach und nach hinzu und verrühren Sie alles mit einem Holzlöffel oder einem Mixer.
2. Alles gut vermischen. Sobald der Teig eine glatte, formbare Konsistenz erreicht hat, auf eine glatte, bemehlte Fläche legen. Kneten, bis er glatt ist und nicht mehr an den Händen klebt. Anschließend mit einem Tuch abdecken und 20–30 Minuten ruhen lassen.
3. Nach dieser Zeit den Teig mit den Händen oder einem Nudelholz auf eine Dicke von 2 cm ausrollen. Den Teig mit einem runden Ausstecher oder einem Glas teilen und ausstechen und auf ein bemehltes Backblech legen. Den Teig gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat – das kann 1 bis 2 Stunden dauern.
4. Während der Teig ruht, bereiten wir die Füllung vor: Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren verrühren, bis die Masse eindickt. Dann den Herd ausschalten, die Füllung mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen (Sie können auch eine Belgische Sahne als Füllmöglichkeit für den Traum)
5. Nachdem der Teig aufgegangen ist, werden die Sonhos frittiert. Dazu das Öl erhitzen und 2 bis 3 Sonhos hineingeben. Sobald es heiß ist, frittieren, bis die Seiten goldbraun sind. Herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Vor dem Füllen etwas abkühlen lassen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
6. Zum Füllen Schlitze in die Seiten jedes Cupcakes stechen und die Cremefüllung mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Schlitze füllen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben – Ihre Träume werden wahr. frittierte Bäckereiträume!

ICHWeitere Informationen: Um den Eigeruch zu vermeiden, seihen Sie das Eigelb ab, um den Film herauszufiltern. Ein weiterer Tipp Wenn Sie eine Vanilleschote verwenden, teilen Sie diese in zwei Hälften und kratzen Sie sie aus, um nur das Mark zu verwenden. Dies gilt, wenn Sie kein Vanilleessenz (1 Teelöffel) verwenden können.

Dieses Rezept für frittierter Bäckereitraum, das in Europa auch Berliner und Berliner Ball genannt wird, wird jeden beeindrucken! Genau wie die anderen Rezepte hier auf unserer Website finden Sie auch ein Rezept für sehr einfacher Thread und mit Königscreme.