Was bedeutet „Low Carb“? Entdecken Sie die Diät, die gerade in aller Munde ist!

Heutzutage zeichnet sich ein Trend ab, der auf das gestiegene Bewusstsein der Menschen für ihre Ernährung zurückzuführen ist: die kohlenhydratarme Ernährung! Aber was bedeutet kohlenhydratarm?

Um diese Frage zu beantworten, müssen wir berücksichtigen, dass sich die Menschen gesünder ernähren. In diesem Zusammenhang... Diäten Sie tauchen schließlich auf und tragen zu unserem allgemeinen Wohlbefinden und unserer Gesundheit bei.

Die kohlenhydratarme Diät eignet sich ebenfalls für diejenigen, die abnehmen und bestimmte Ernährungsvorschriften einhalten möchten. Das wird also unser heutiges Thema sein; wir werden Folgendes erläutern: Was bedeutet „niedrige Kohlenhydrate“?

Informieren Sie sich, was „kohlenhydratarm“ bedeutet.

Der Begriff „Low Carb“ bedeutet wörtlich übersetzt „wenige oder niedrige Kohlenhydrate“. Gemäß dieser Definition ernähren sich die Menschen, indem sie ihren täglichen Kohlenhydratkonsum deutlich reduzieren. KohlenhydrateDies veranlasste viele Menschen, ihrem Beispiel zu folgen und ihren Lebensstil zu ändern.

Außerdem sollte man bedenken, dass man für eine kohlenhydratarme Ernährung Folgendes beachten muss: Ziehen Sie einen Fachmann hinzu. und vermeiden Sie es, Ihre Gesundheit zu gefährden.  

Diese Diät entstand, weil Kohlenhydrate ein Makronährstoff Dies trägt zur Fettansammlung bei. Daher entscheiden sich viele, die abnehmen möchten, für eine kohlenhydratarme Ernährung, um dieses Ziel zu erreichen.

Die kohlenhydratarme Diät gibt es schon seit über 50 Jahren und wurde von dem amerikanischen Arzt Dr. Robert Atkins auf den Markt gebracht.

Der Kardiologe Dr. Atkins schlug eine Diät vor, die den Proteinkonsum priorisiert und Kohlenhydrate deutlich reduziert. Daher wird die Low-Carb-Diät im Vergleich als weniger streng angesehen, da sie weniger Protein, Kohlenhydrate und Fette zu sich nimmt.

Zunächst ähneln sie sich darin, dass sie beide Prioritäten setzen... ProteinkonsumDoch nun wollen wir diese Diät etwas genauer betrachten.

Doch wie funktioniert die Low-Carb-Diät überhaupt?

Nahrungsmittel bestehen aus Makromolekülen, darunter drei KlassifizierungenKohlenhydrate, Fette und Proteine. Diese Makromoleküle müssen bei der Verdauung in unserem Körper aufgespalten werden, um Energie zu gewinnen.

Nehmen wir beispielsweise Kohlenhydrate. brot, Kuchen, Masse Und PlätzchenDer Körper reduziert sein Makromolekül und wandelt es in... um. GlucoseDabei wird es in Energie umgewandelt. Dadurch wird Insulin freigesetzt, wodurch der Blutzuckerspiegel sinkt.

Da Insulin versucht, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, wird im Körper Fett produziert. Dadurch wird, anstatt Fett zu verbrennen, letztendlich mehr Nahrung benötigt.

Das heißt, Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel und verursachen dadurch … Insulin Es wird freigesetzt, bildet einen Fettspeicher und stoppt seine Verbrennung.

Daher ermöglicht eine reduzierte Kohlenhydratzufuhr die Fettverbrennung und senkt den Insulinspiegel, was zu... führt. Gewichtsverlust unseres Körpers.

Wäre der Verzicht auf Kohlenhydrate nicht ein Gesundheitsrisiko?

Zweifellos ist dies eine sehr wichtige Frage zum Thema Kohlenhydratkonsum! Denn selbst bei einer reduzierten Kohlenhydratzufuhr findet deren Produktion weiterhin durch verschiedene Prozesse statt... GlykogeneseDabei werden aufgenommene Fette oder Proteine in Kohlenhydrate umgewandelt.

Darüber hinaus benötigt der Körper Aminosäuren und Fette Für eine ordnungsgemäße Funktion ist der Verzehr von Vitaminen und Ballaststoffen unerlässlich.

Daher fördert eine kohlenhydratarme Ernährung die Aufnahme von Lebensmitteln, die Quellen dieser Nährstoffe und Mineralien sind, und führt natürlich zu einer Reduzierung der Kohlenhydrate.

Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung

• Prävention von Typ-2-Diabetes: Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung werden ausschließlich Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index verzehrt, was Diabetes vorbeugt. Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index erhöhen den Blutzucker- und Insulinspiegel. Dies führt in Kombination mit höheren Insulinkonzentrationen im Körper zu einer erhöhten Insulinresistenz und kann die Entstehung von Typ-2-Diabetes begünstigen.
• Es gibt uns ein Gefühl der Zufriedenheit: Die besten Kohlenhydrate sind solche, die Ballaststoffe enthalten, wie zum Beispiel Vollkornprodukte, die länger im Magen verbleiben und im Darm langsamer aufgenommen werden, was zu einem längeren Sättigungsgefühl führt.
• Es hilft beim Abnehmen: Eine angemessene Kohlenhydratzufuhr unterstützt die Gewichtsabnahme. Wählen Sie daher Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index, da diese, wie bereits erläutert, zur Fettverbrennung beitragen.

Informieren Sie sich, was bei einer kohlenhydratarmen Ernährung konsumiert werden kann.

Proteine:

• Fische und Vögel
• Mageres Fleisch (Oberschale, Filet Mignon und Rinderlende)
• Magermilch
• Weißkäse.
• Früchte
• Avocado
• Erdbeere
• Pfirsich
• Melone
• Kokosnuss

Fettquellen:

• Öl
• Ölsaaten
• Avocado

Gemüse und Hülsenfrüchte:

• Zucchini
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Mangold
• Pilz
• Sellerie
• Tomate
• Kohl
• Kresse
• Pfeffer
• Spargel
• Aubergine
• Spinat
• Gurke
• Zwiebel
• Chuchu
• Pod
• Rucola
• Endivien
• Lauch
• Kopfsalat

Was ist bei einer kohlenhydratarmen Diät verboten?

Proteine

Der Verzehr von Proteinen wie Speck, Würstchen und Schinken sollte vermieden werden. Fleisch mit Haut (Oberschenkel) oder mit Fett (Brust und Lende). Weil sie einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten.

Fettquellen

Gesättigte Fettsäuren sind solche, die nicht verzehrt werden können, zum Beispiel rotes Fleisch Es enthält eine große Menge davon.

Es gibt Inhaltsstoffe auf Basis von Palmöl und gehärteten Fetten, die TransfetteFaktoren, die das Risiko für Übergewicht/Adipositas und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können.

In welchen Fällen ist eine kohlenhydratarme Ernährung nicht empfehlenswert?

Eine kohlenhydratarme Ernährung ist für bestimmte Personengruppen nicht geeignet.

Zum Beispiel diejenigen, die leiden an Nierenversagen, Herz oder Leber oder Diabetes Sie können nicht beitreten. Ebenso wenig können sie beitreten. Athleten Auch Menschen, die regelmäßig körperlich aktiv sind, sollten einen Ernährungsberater aufsuchen, um herauszufinden, ob sie Sport treiben können oder nicht.

Das heißt, der beste Weg, Ihre Diät umzusetzen, ist, die folgenden Schritte zu lernen: Rezepte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, Packt sie in Lunchboxen und bewahrt sie im Kühlschrank auf, dann wärmt sie auf, wann immer ihr Hunger habt!

Aber die Küchenhandbuch Ich wollte Sie nicht ohne eine Liste mit Vorschlägen gehen lassen, mit diesen Rezepten:

1. Eine kohlenhydratarme Queijadinha (brasilianische Käsetarte), die in wenigen Minuten fertig ist.
2. Fit-Pfannkuchen auf Haferbasis
3. Rezept für kohlenhydratarme Shepherd's Pie
4. Auberginenlasagne
5. Weizen- und eifreies Brot

Zweifellos, nachdem er es herausgefunden hatte Was bedeutet „niedrige Kohlenhydrate“? Ihr Leben wird deutlich gesünder werden, natürlich auch mit der Hilfe eines guten Ernährungsberaters!