Lernen Sie das Rezept für meine leckere Pizza-Pasta kennen!

Wenn ihr mein Rezept für Kochbananen-Farofa gesehen habt, wisst ihr, dass ich versprochen habe, mit dem Rezept für mein berühmtes... zurückzukommen. Pizza-Pasta. 

Falls Sie es noch nicht getan haben, füge ich den Link am Ende dieses Textes ein.

DER Pizza Pasta Es ist ein traditionelles Rezept in meiner Familie. Wir haben es nicht erfunden; meine Schwester hat es, wenn ich mich nicht irre, von einem früheren Arbeitgeber gelernt und uns beigebracht. 

Allerdings kannte sonst niemand in unserem Bekanntenkreis dieses Rezept, und sie erfuhren es erst von uns. 

Daher betrachte ich es als ein traditionelles Familienrezept. Lesen Sie also weiter und erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten.

Über die Pizza-Pasta

Dieses Thema behandelt weder die Geschichte von Pizza und Pasta noch Ähnliches. Es ist lediglich eine einführende Zusammenfassung. 

Es heißt so, weil es wie eine Pizza ist, aber anstelle von Pizzateig verwenden wir Nudeln. 

Das traditionellste Rezept verwendet die gleichen Zutaten wie Mozzarella-Pizza: Mozzarella, Tomaten, Oliven, Käse und Oregano, wobei Mayonnaise die Zutaten zusammenhält.   

Doch wie es sich für einen guten Brasilianer gehört, der Rezepten gerne eine persönliche Note verleiht, haben auch wir noch ein paar Zutaten hinzugefügt. 

Einige davon sind optional; wenn Sie nur die einfachen Zutaten verwenden, erhalten Sie bereits ein köstliches Gericht.

Aber mit ein paar zusätzlichen Zutaten können Sie es noch saftiger und schmackhafter machen. 

Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste für mein köstliches Rezept. Pizza-Pasta. Ich nenne es „mein Gericht“, weil ich es immer für Familienessen zubereite; es ist ein Gericht, das zu meinem Markenzeichen geworden ist. 

Zutaten für Pizzateig

In meinem letzten Rezept für Kochbananen-Farofa hatte ich Schwierigkeiten, genaue Mengenangaben zu machen, da ich es aus dem Gedächtnis zubereitet habe. 

Bei diesem Rezept ist es jedoch einfacher, die Mengenangaben festzulegen, da wir eine 500-Gramm-Packung Nudeln als Basis verwenden. 

Ich verwende Farfalle, weil sie das Gericht nicht nur leckerer, sondern auch schöner macht. Man kann aber auch Penne, Muschelnudeln, Fusilli oder eine andere kurze Nudelsorte verwenden.

Dann:

• 500 Gramm Farfalle;
• 500 Gramm Mayonnaise (von guter Qualität);
• 4 große Tomaten;
• 1,5 Esslöffel Butter;
• 2 mittelgroße Packungen entsteinte Oliven;
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra;
• 2 große Zwiebeln;
• 400 Gramm Mozzarella-Käse;
• 1 kleine Schachtel Milchcreme;
• Oregano, Koriander und andere Kräuter Ihrer Wahl. 

Mit diesen Zutaten allein zaubern Sie eine köstliche Pizza-Pasta. Wenn Sie sie aber noch verfeinern möchten, können Sie Brokkoli, ein gekochtes Ei, einen Löffel Frischkäse oder eine andere Zutat Ihrer Wahl hinzufügen.

Die Portionsgröße der Zutaten kann ebenfalls variieren; wenn Sie beispielsweise Käse mögen, können Sie mehr Gramm hinzufügen.

Es ist jedoch wichtig, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Menge an Nudeln und den anderen Zutaten zu wahren.

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Zubereitung 

Als Erstes das Wasser zum Kochen der Nudeln erhitzen. Währenddessen die Zutaten in kleine Stücke schneiden und beiseitestellen. 

Die Kochzeit von Nudeln hängt von der gewählten Sorte ab. Farfalle beispielsweise benötigen trotz ihrer geringen Größe eine längere Kochzeit.

Die Garzeit kann beispielsweise bis zu 15 Minuten betragen, daher sollten Sie es für dieses Rezept maximal 10 Minuten garen.

Das liegt daran, dass es noch in den Ofen muss; wenn es zu lange gart, wird es übergart. 

Sobald Sie die Zutaten zerkleinert haben, nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel in Butter mit einer Prise Salz goldbraun an.

Ich mag keine Zwiebeln, deshalb mache ich es immer so; es hat keinen starken Zwiebelgeschmack, ist aber trotzdem sehr lecker. 

Wenn Sie möchten, können Sie diesen Vorgang auch überspringen und die Zwiebel einfach mit den anderen Zutaten vermischen. Das Ergebnis kann dann aber anders ausfallen; es ist eher eine Geschmacksfrage.

Als Nächstes die Nudeln abgießen und in eine ofenfeste Form geben, dann alle Zutaten miteinander vermischen. 

Sie können Mayonnaise, Sahne und Frischkäse in einer separaten Schüssel vermischen und diese Mischung dann zu den Nudeln geben.

Alles gut vermischen. Das Olivenöl hinzufügen, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei niedriger Temperatur 20 Minuten backen, oder bis die Masse blubbert und die Zutaten gar sind.

Falls Sie keine Alufolie haben, können Sie es auch ohne tun.

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Beilagen

Bei uns zu Hause essen wir es immer mit Brathähnchen, einem rohen grünen Salat oder als Hauptgericht. 

Das ist Geschmackssache. Bei besonderen Anlässen wird es mit Farofa, Reis, Bohnen und anderen Beilagen gegessen, aber ich kann es nicht empfehlen. 

Probieren Sie dieses Rezept für ein besonderes Mittagessen aus, denn es wird jeden, der es probiert, begeistern, auch Kinder. 

Abschluss

In diesem Text haben Sie mein köstliches Rezept für Pizza-Pasta. Ich habe gesucht, konnte aber den Urheber dieses Rezepts nicht finden. 

Falls Ihnen etwas davon bekannt ist, schreiben Sie es bitte in die Kommentare, da ich ihnen danken und ihnen die Anerkennung zukommen lassen möchte, die sie verdienen.