Kaltschaum: ein einfaches und leckeres Rezept

Ein Dessert, das in der Weihnachtszeit sehr beliebt ist, ist Iced Foam oder Iced Husband – ein wahrer Genuss. Deshalb sollten Sie unbedingt lernen, es zuzubereiten, um alle mit Ihren Desserts zu beeindrucken!

Unser Team hat ein sehr interessantes Rezept zusammengestellt, wir sprechen von... eisiger Schaum Dieses Rezept, bekannt als „Eisiger Ehemann“, eignet sich hervorragend für Jahresabschlussfeiern und andere Gedenktage. Es besticht durch drei Schichten köstlichen Geschmacks und Charmes; der Geschmack des eisigen Schaums entsteht durch das harmonische Zusammenspiel dieser drei Schichten.

Folgen Sie jedem Schritt dieses Rezepts, und wenn alles fertig ist, werden Sie das unglaubliche Ergebnis sehen.

Zutaten, die Sie für den gefrorenen Schaum benötigen:

Erste Schicht

• 1 Dose Kondensmilch
• 3 Dosen Kuhmilch mit jeweils dem gleichen Volumen
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 3 Eigelb

Zweite Schicht

• 4 Esslöffel Kakaopulver (vorzugsweise Nescau)
• 2 Esslöffel Zucker
• 3 Tassen Kuhmilch
• 2 Esslöffel Maisstärke

Dritte Schicht

• 3 Eiweiß steif schlagen
• 1 Dose Sahne ohne Molke
• 6 Esslöffel Zucker

ZUBEREITUNGSMETHODE:

Erste Schicht:

1. Geben Sie die folgenden Zutaten in einen Topf: die Kondensmilch, die Milch, die Maisstärke und die Eigelbe.

2. Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis die Sahne eindickt. Die erste Schicht in eine Pyrex-Form geben.

Zweite Schicht:

3. Für diese Schicht Milch, Maisstärke, Kakaopulver und Zucker in einem Topf verrühren.

4. Die Mischung dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie kocht und die Sahne eindickt.

5. Über die erste Schicht gießen.

Dritte Schicht:

6. Schlagen Sie die Eiweiße in einer Küchenmaschine steif. Alternativ können Sie auch... verwenden. Eischnee mit Kichererbsenwasser zu steifen Spitzen geschlagen. Das gelingt auch sehr gut.

7. Geben Sie nun den Zucker und die Sahne (ohne die Molke) hinzu und schlagen Sie die Masse vorsichtig von Hand – verwenden Sie keinen elektrischen Mixer, da wir eine sehr leichte Sahne benötigen.

8. Zum Schluss einfach auf die zweite Schicht legen, die Sie zubereitet haben, und im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend kalt servieren.

Dieses prachtvolle Dessert ist fertig und wird jeden, der es probiert, begeistern. Wenn Sie die drei Schichten im Mund haben, werden Sie die sensationelle Harmonie der Aromen erleben. Deshalb ist dieses Rezept bei Dinnerpartys und Treffen immer ein Muss.

Die Botschaft ist angekommen; jetzt liegt es an Ihnen, das Rezept zu genießen, das wir heute mit Ihnen geteilt haben. Und wir werden auch weiterhin Herzen mit unseren Rezepten erfreuen, für alle Naschkatzen… Desserts  Sehr praktisch und einfach herzustellen, so viele gute Dinge an einem Ort.