Fleischkrokette: Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie sie zubereitet wird

Perfekt für Partys oder einfach als Snack: Fleischkroketten sind köstlich, einfach zuzubereiten und außerdem unglaublich.

Bei der Zubereitung von Fleischkroketten können Sie zwischen verschiedenen Fleischsorten wählen, wie Rind, Huhn oder Schweinefleisch, und kombinieren Sie sie mit Gewürzen und Zutaten Ihrer Wahl.

Diese Kroketten werden traditionell in zylindrischer oder ovaler Form hergestellt und paniert und frittiert, um außen eine knusprige Kruste und innen eine weiche und köstliche Textur zu erhalten.

Und heute zeigen wir Ihnen, wie Sie eine Fleischkrokette für Ihre Familienfeiern, unter Freunden oder sogar zum Verkauf zubereiten, wenn Sie möchten.

Rezept für Fleischkroketten

Um eine warme und köstliche Fleischkrokette zuzubereiten, sehen Sie sich die Zutaten an:

1 kg gebratenes und gemahlenes Hinterteil;
Öl;
3 Eier;
½ Tasse Semmelbrösel;
1 Esslöffel Wasser;
1 gehackte Zwiebel;
2 gehackte Knoblauchzehen;
Salz nach Geschmack;
1 Tasse Milch;
6 Esslöffel Weizenmehl;
6 Esslöffel Butter.
1 Tasse gehackte Petersilie;
2 Esslöffel Worcestershiresauce;
schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Butter, gehackte Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben, gut anbraten und dann das gebratene Rumpsteak dazugeben.

Anschließend die Worcestershiresauce hinzufügen, das Fleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, gut umrühren, damit das Fleisch den Geschmack der Gewürze aufnimmt und auch die gehackte Petersilie hinzufügen.

Mehl und Milch in einer Schüssel vermengen und kräftig rühren, bis sich das Mehl vollständig aufgelöst hat. Die Mehl-Milch-Mischung nach und nach in die Pfanne geben und kräftig umrühren.

Sobald alles eingearbeitet ist, in einen Topf oder eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und kühl stellen.

Wenn der Teig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn zu Kroketten aus. Normalerweise haben sie eine zylindrische Form, aber Sie können sie auch nach Belieben ausrollen.

Legen Sie den ausgerollten Teig beiseite und beginnen Sie mit der Zubereitung des nächsten Teils. Vermischen Sie in einer Schüssel einen Esslöffel Wasser mit 3 Eiern und verrühren Sie alles gut. Geben Sie in einer anderen Schüssel die Semmelbrösel hinzu.

Beginnen Sie damit, Ihre Krokette durch die Semmelbrösel zu wälzen, dann durch das Ei und erneut durch die Semmelbrösel.

Die Kroketten mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden einfrieren, damit sie fester werden. Anschließend einfach in heißem Öl frittieren und auf Küchenpapier leicht trocknen lassen.

Danach ist es mehr als servierfertig. Wenn Sie es für Partys zubereiten, braten Sie es kurz bevor die Gäste eintreffen, und wenn Sie es verkaufen möchten, bereiten Sie es vor, bevor Sie die Bestellung aufgeben oder abholen.

Und wenn Sie etwas Einzigartiges zubereiten möchten, passen Sie die Würze einfach nach Ihrem Geschmack an. Experimentieren Sie und finden Sie heraus, was am besten funktioniert, um Ihre Fleischkrokette noch besser zu machen.

Beilagen