Provenzalische Garnelen

Wissen Sie, wie man Garnelen nach provenzalischer Art zubereitet? In diesem Artikel finden Sie die Hauptzutaten und die Zubereitungsmethode!

Zutaten für provenzalische Garnelen

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Zutaten, die Sie für die Zubereitung Ihrer Garnelen Florence benötigen:

• 500 g gereinigte und geschälte Garnelen
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie und Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse Milch
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Weizenmehl
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Zubereitung

Und um Ihre köstlichen Garnelen Florence zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Schritte befolgen.

Zuerst eine Pfanne erhitzen, Olivenöl hineingeben und Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten, bis sie weich werden. Anschließend die Tomaten in dieselbe Pfanne geben und mindestens 5 Minuten köcheln lassen.

Die Garnelen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten braten lassen, oder bis die Garnelen gar sind, also noch rosa.

Zu dieser Mischung Petersilie und Schnittlauch geben, gut verrühren und beiseitestellen. In einem anderen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das Mehl einrühren, um die weiße Soße anzusetzen.

Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Creme entsteht. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.

Verwenden Sie eine Auflaufform oder eine Pyrex-Form, um Ihre Garnelen Florence zuzubereiten; beginnen Sie damit, die sautierten Garnelen hineinzugeben und mit der weißen Soße zu bedecken.

Anschließend geriebenen Parmesan darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Das Gericht sollte heiß serviert werden und kann mit weißem Reis oder einem grünen Salat gereicht werden.

Vorteile von Garnelen

Garnelen sind ein Lebensmittel, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, da sie eine reichhaltige Quelle an Nährstoffen darstellen, die für unseren Körper wichtig sind.

DER Garnele Es ist eine Quelle für mageres Eiweiß und kalorienarm und somit ein ideales Lebensmittel für alle, die abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten.

Es ist wichtig zu beachten, dass Garnelen bei manchen Menschen Allergien auslösen können. Daher wird empfohlen, dass Personen mit einer Vorgeschichte von Lebensmittelallergien auf Garnelen verzichten.

Darüber hinaus kann übermäßiger Verzehr von Garnelen trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen, weshalb ein maßvoller Verzehr wichtig ist.