Unverzichtbarer Ananas-Kokos-Eistorte auf einer Platte

Die Kombination aus Ananas und Kokosnuss in einem köstlichen Kuchen ist ein surreales Erlebnis! Lernen Sie jetzt dieses Rezept für glasierten Ananas-Kokosnuss-Kuchen in einer Schüssel.

Feiertage wie Weihnachten, Neujahr, Geburtstagsfeiern und Muttertag erfordern aufwendigere Rezepte. Wenn man das weiß, Küchenhandbuch wird Schritt für Schritt die Ananas-Kokos-Eistorte Auf einer Platte serviert, passt es perfekt auf Menüs für besondere Anlässe und macht diese Momente noch besonderer. Tatsächlich ist jeder Tag eine gute Gelegenheit, diese köstliche Köstlichkeit zu probieren.

Zutaten für den glasierten Ananas-Kokos-Kuchen in einer Form:

Für den Kuchen:

•  3 Tassen Weizenmehl (420 Gramm)
•  2 Tassen Zucker (320 Gramm)
•  1 Tasse Milch (240 Milliliter)
•  3 Esslöffel Butter oder Margarine
•  3 Eier
•  1 Esslöffel Kuchenhefe

Für die Füllung:

•  1 Dose Kondensmilch (395 g)
•  1 Dose Milch (Maßangabe der Dose Kondensmilch)
•  1 Tasse geriebene Kokosnuss (80 Gramm)
•  2 gesiebte Eigelb
•  1 Esslöffel Maisstärke

Für den Sirup:

•  1 gehackte Ananas
•  1 Tasse Zucker (160 Gramm)
•  ½ Tasse Wasser (120 Milliliter)

Für den Belag:

• 1 Packung Schlagsahne
• geriebene Kokosnuss

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Beginnen Sie das Rezept mit der Füllung: Lösen Sie die Maisstärke in der Milch auf und geben Sie sie in einen Topf. Fügen Sie Kondensmilch, Eigelb und Kokosraspeln hinzu. Rühren Sie, bis die Masse eindickt, schalten Sie dann den Herd aus und stellen Sie die Mischung zum Abkühlen beiseite.
2. Zubereitung des Sirups: Ananas, Zucker und Wasser vermischen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis ein Sirup entsteht. Anschließend die Ananasstücke vom Sirup trennen und beiseite stellen.
3. Nun geht es an die Zubereitung des Kuchens: Eier, Zucker und Butter (oder Margarine) in der Küchenmaschine cremig schlagen. Anschließend abwechselnd Mehl und Milch nach und nach unterrühren.
4. Sobald der Teig glatt und klumpenfrei ist, die Hefe unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen (wir haben eine Kuchenform ohne Loch in der Mitte verwendet, da diese sich leichter befüllen lässt).
5. Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form stürzen. Sobald der Kuchen Zimmertemperatur erreicht hat, schneiden Sie ihn in zwei oder drei gleich große Stücke. Beträufeln Sie die geschnittenen Stücke mit dem Ananassirup.
6. Nun in einem Mixer die Kokoscreme und die gehackte Ananas pürieren. Nehmen Sie die Ananas und die Kokoscreme und füllen Sie den Kuchen damit und bedecken Sie ihn mit Schlagsahne (es gibt einen Rezeptvorschlag für hausgemachte Schlagsahne).
7. Zum Schluss die Kokosraspeln auf den Kuchen streuen und vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Ist es fertig? Ananas-Kokos-Eistorte Damit Sie es genießen können, genießen Sie Ihr Essen! Sie werden sehen, wie dieser Kuchen eine flauschige Kruste und eine super cremige Füllung hat. Wir garantieren, dass er Sie überraschen und alle zum Seufzen bringen wird!

Desserts wie diese stehen auf unserer Speisekarte. Nehmen Sie sich also die Zeit, weitere unglaubliche Rezepte zu entdecken! Wenn Ihnen dieses gefallen hat, werden Sie dieses wahrscheinlich lieben. Eisgekühlter Ananaskuchen mit Biskuit, ist auch eine tolle Ergänzung für Ihr Abendessen zum Jahresende.