Costela assada na panela de pressão Muito bom, experimente. - Manual da Cozinha

Costela assada na panela de pressão Muito bom, experimente.




INGREDIENTES

    • 1. 1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
    • (também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acem)
    • 4 dentes de alho amassados
    • 1 colher de sopa de sal grosso
    • 200gr de bacon picado
    • 1 xícara de água
  • 4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

1. Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.
2. Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.
3. Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche
4. a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão.
5. Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais
6. uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão
7. por mais 15 minutos.



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