Como FAZER um BOLO muito FOFO, como você NUNCA viu!! - Manual da Cozinha

Como FAZER um BOLO muito FOFO, como você NUNCA viu!!



Fazer os bolos ficarem altos, macios e fofos, nem sempre é fácil. Não são apenas os ingredientes, mas também seguir a receita passo a passo e cuidar de cada detalhe. Aqui vamos falar tudo o que você precisa saber para ter um bolo muito macio, mas também úmido.

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 200g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 50 ml de água
  • 25 ml de azeite de oliva
  • 8g de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de café de extrato debaunilha
  • papel manteiga

Como fazer 


  • Preaquecer o forno a 180ºC , untar uma forma redonda e cobrir o fundo com um círculo de papel manteiga.
  • Separar as gemas e bater as claras com uma pitada de sal.
  • Quando se formarem picos suaves adicionar açúcar e continuar batendo até que se formem picos firmes.
  • Esta é a parte mais importante, porque é o truque para o bolo ficar bem esponjoso.
  • À parte, peneirar a farinha com o fermento em pó.
  • Em outra tigela, bata as gemas com o azeite, água e baunilha. Incorporar a farinha e bater bem.
  • Em seguida, acrescentar cuidadosamente as claras batidas.
  • Colocar a massa na forma forrada e levar ao forno por 40 minutos.
  • Após este tempo,  verificar se a superfície está firme. Se ainda não estiver, deixar mais 10 ou 15 minutos.
  • Deixar esfriar um pouco e desenforme … agora está pronto para decorar do jeito que você gosta!

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