As receitas de bolo flocão de milho que vamos mostrar aqui são preparos muito fáceis e com bastante sabor.
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Venha aprender diversas receitas para quando bater aquela vontadezinha de saborear uma fatia bolo de milho e flatar justamente o milho na sua dispensa, assim recorrendo para o flocão de milho!
Fique atento! O flocão de milho é uma farinha extraída do milho que fabricada e flocada, e também recebe o nome de milharina. Bastante utilizada em preparos de cuscuz e polenta.
Por isso, o Manual da Cozinha traz opções de pouquíssimos itens que geralmente são mais leves por não levarem ai farinha de trigo ou tenham uma porção menor.
BOLO FLOCÃO DE MILHO COM COCO
Ingredientes:
- Flocão de milho – 2 xícara de chá
- Açúcar – 1 e1/2 xícara de chá
- Óleo – 1/2 xícara de chá
- Leite – 2 xícara de chá
- Coco ralado – 1 xícara de chá
- Ovos – 3 unidades
- Fermento em pó – 1 colher de sobremesa
Modo de preparo do bolo flocão de milho:
- Vamos dar inicio nessa receita numa panela média acrescentando leite, óleo, flocão e o açúcar. Então, faça uma mistura com uma espátula e deixe no fogo moderado até que levante fervura, depois que ferveu diminua o fogo, cozinhando em apenas 5 minutos.
- Assim que passar a massa para um recipiente largo para deixar esfriar.
- Depois disso e, com o forno já preaquecido na temperatura média (175º), deixe sua forma (20x30cm) já untada e enfarinhada.
- Em seguida, trabalhe na massa que já esfriou e adicione as gemas e o coco ralado, junte todos eles melhor incorporados.
- Agora quando bater as claras em neve e misturar com o milho, entre com essas claras suavemente no resto da massa.
- Logo que ficar totalmente uniforme coloque o fermento em pó finalizando com a mistura dos itens.
- Ao transferir essa massa a uma forma, deixe-a no forno durante 45 minutos ou até dourar bem na parte superior e faça o palito do palito bem no meio do seu bolo vendo se saiu limpinho e sequinho.
- Por fim, aguarde que amorne e sirva na sequência.
BOLO FLOCÃO DE MILHO COM GOIABADA
Ingredientes:
Para o bolo flocão de milho:
- Ovos – 4 unidades de
- Açúcar – 1 xícara e 1/3 (240 g)
- Óleo – 3/4 de xícara (180 mL)
- Leite – 1 xícara (240 mL)
- Flocão – 2 xícaras e ½ (250 g)
- Fermento químico – 1 colher de sopa (15 g)
Para a calda:
- Goiabada picada – 200 g
- Água – 1/2 xícara (aproximadamente 120 mL)
Modo de preparo:
Bolo:
- Primeiramente vá colocando em um liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o flocão de milho e Bata pelo tempo de 3 minutinhos.
- Logo após desligar o aparelho, adicione o fermento químico e misture usando a espátula.
- Então verta para uma forma de furo central que untou e enfarinhou (24 cm de diâmetro) e aqui voce pode utilizar o desmoldante pela forma ser bem trabalhada.
- Agora com o seu forno pré-aquecido (200ºC ) vá deixando durante uns 40 minutos ou até conferir fazendo o teste do palitinho, vendo se sai sem resquícios.
- Desligue o forno e aguarde esfriar mais antes mesmo de desenforma-lo.
- Para que conclua, faça a calda derretendo a goiabada e despejando sobre o bolo.
BOLO DE FLOCÃO DE MILHO COM QUEIJO
Ingredientes do bolo flocão de milho:
- Flocão de milho – 2 xícaras
- Açúcar- 2 xícaras (320 gramas)
- Leite – 2 xícaras (480 mililitros)
- Farinha de trigo – 1½ xícaras (210 gramas)
- Queijo ralado – 1 xícara (queijo da sua preferência)
- Óleo – ½ xícara (120 mililitros)
- Ovos – 2 unidades
- Fermento químico para bolo – 1 colher de sopa
- Goiabada (opcional)
Modo de preparo:
- Comece a bater os itens todos listados para o liquidificador, colocando como último o fermento.
- Para que não sobrecarregue o seu aparelho de liquidificar, primeiro bata o leite junto de queijo ralado, óleo e ovos.
- Logo depois acrescente os ingredientes secos: o açúcar, o flocão e o trigo para batê-los e se transformarem numa massa lisa com nenhum grumo. Por ultimo, bote o fermento e misture com auxilio de uma colher apenas para que incorpore.
- Então transfira essa massa desse bolo de flocão para uma forma que já untou e polvilhou com farinha e, caso deseje, coloque os cubinhos de goiabada.
- Logo após deixe que asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC entre 35 a 40 minutos ou faça o infalível teste do palito.
- Por fim, desligue o forno e pegue o bolo de milharina para deixar esfriando só um pouquinho e poder desenformar. Em seguida, já pode aproveitar o sabor dessa receita maravilhosa!
BOLO COM MAIZENA E ERVA-DOCE
Ingredientes:
- Maisena – ½ xícara
- Flocão – ½ xícara
- Óleo – ½ xícara
- Farinha de trigo – 1 xícara
- Açúcar – 1 xícara
- Leite – 1 xícara
- Fermento em pó – 1 colher de sopa
- Semente de erva-doce – 1 colher de chá
- Ovos – 3 unidades
Modo de preparo:
- Antes de mais nada deixe os ingredientes da lista já separados.
- Assim, o passo seguinte é colocar num liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e siga a bater até que fique bem mais uniforme.
- Então faça adição da Maizena, da farinha, do fubá, do fermento, da erva-doce para um recipiente e, vá misturando todos eles.
- Depois que transferir todo o conteúdo líquido em uma vasilha com os ingredientes e misture eles para fazer uma boa incorporação.
- Agora, despeje a massa que acabou de preparar a uma forma que já untou na manteiga e bote para que asse em um forno que pré-aqueceu na temperatura de 180° C.
- Desse modo, espere que possa assar bem pelo tempo de mais ou menos uns 40 minutos, retirando da forma e assim já poder servir todos seus convidados.
Mas e aí o que achou dessas receitas gostosas dos bolo flocão de milho?
Por aqui em nosso site você sempre aprende a fazer coisas deliciosas com muitas sugestões de preparos.