Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa - Manual da Cozinha

Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa



INGREDIENTES
PARA A MASSA

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite

PARA A CALDA

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 7 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 latas de creme de leite com soro
  • 3 colheres de sopa de açúcar

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA CREMOSA
MODO DE PREPARO DA MASSA

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, por 5 minutos.
  2. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

MODO DE PREPARO DA CALDA

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que obter um creme homogêneo.
  2. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
  3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.
  4. Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.

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