BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE - Manual da Cozinha

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE




Ingredientes:
2 cenouras médias raladas no ralo grosso
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de leite
2 ovos inteiros.


Modo de Preparo – Misture todos os ingredientes e bata vigorosamente até ficar bem homogêneo. Não bata no liquidificador, faça isso à mão ou na batedeira em velocidade média. Unte e enfarinhe uma forma de anel de 20cm e leve ao forno pré aquecido por cerca de 25 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo. Espere esfriar para desenformar.
Cubra com uma calda feita com 1 colher de sopa de margarina, 4 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de achocolatado (ou 2 de chocolate em pó) e 2 colheres de sopa de leite. Leve ao fogo até derreter e engrossar um pouco. Jogo sobre o bolo ainda morna.
DECORE COM GRANULAS LINDOS



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