Bolo brigadeiro branco com morangos - Manual da Cozinha

Bolo brigadeiro branco com morangos




  • Modo de Preparo
  •     Bata as claras em neve e reserve
  •     Bata as gemas com o açúcar e a metade do leite, até formar um creme bem claro
  •     Depois de batido retire o batedor e junte a farinha com o fermento a esse creme e bata delicadamente na mão
  •     Junte o restante do leite e por último as claras bem delicadamente
  •     Unte uma forma média de 30 cm de diâmetro muito bem com margarina e farinha
  •     Leve para assar por 35 minutos em forno médio, pré-aquecido
  • Recheio:
  •     Junte o creme de leite e o leite condensado leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela, deixe esfriar
  •     Pique os morangos
  •     Corte o bolo ao meio, umedeça com um pouco de guaraná, coloque o brigadeiro e por cima os morangos
  •     Coloque a outra parte do bolo e umedeça mais um pouco
  •     Bata o chantilly e decore

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