Bolinho de batata com cenoura: saudável, delicioso e prático. - Manual da Cozinha

Bolinho de batata com cenoura: saudável, delicioso e prático.




Ingredientes:

  • Cenoura, 1 unidade
  • Batata inglesa média, 2 unidades
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebola, ½ unidade
  • Azeite, 1 colher (sopa)
  • Queijo minas picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Gema, 1 unidade para pincelar.

Modo de preparo:


  • Cozinhe a batata por 20-30 minutos em água fervente
  • Separadamente cozinhe a cenoura por 10-15 minutos em água fervente
  • Amasse os dois ingredientes com um garfo até formar um purê e misture
  • Adicione sal e pimenta a gosto e reserve
  • Refogue a cebola no azeite e adicione ao purê
  • Espere esfriar, faça os bolinhos e recheie com queijo
  • Coloque uma assadeira untada com papel manteiga e pincele a gema
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos até dourar

Rendimento: 10 bolinhos.



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