Biscoito de Queijo - Manual da Cozinha

Biscoito de Queijo



Ingredientes:

  • 4 copos de polvilho;
  • 3 copos de queijo ralado;
  • 1 copo de leite gelado;
  • 3 ovos;
  • 1 copo de óleo (faltando 2 dedos);
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:


  • Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho.
  • Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, e continue amassando até que a massa fique homogênea.
  • Coloque o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme.
  • Depois é só enrolar.
  • Colocar sal apenas se necessário, as vezes o sal do queijo é suficiente.
  • Levar ao forno pré aquecido, até dourar um pouco.
  • Não deixe muito pois pode ficar duro

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