Biscoito de queijo palito - Manual da Cozinha

Biscoito de queijo palito




Ingredientes
2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
2 xícaras (275 g) de queijo Minas ralado
3/4 xícara (165 g) de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de pimenta-caiena
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (120 ml) de água

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Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 ºC. Unte ou forre um tabuleiro com papel vegetal.
Em uma vasilha misture bem a farinha, o fermento em pó, a pimenta-caiena, o sal, o queijo ralado e a margarina. Aos poucos, adicione a água para formar uma massa firme.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa na espessura um pouco mais grossa do que um lápis. Corte a massa em palitos de 8 a 12 centímetros de comprimento. Arrume os palitos no tabuleiro.
No forno preaquecido, asse os palitos durante 5 minutos ou até ficarem corados.


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