O maridão pediu uma Parmegiana mas ele não gosta de fritura, então eu fiz no forno, e ele ficou doidinho! Amou e eu também! - Manual da Cozinha

O maridão pediu uma Parmegiana mas ele não gosta de fritura, então eu fiz no forno, e ele ficou doidinho! Amou e eu também!



Ontem disse pro meu marido: Me ajuda ai, o que você quer comer amanhã no almoço, não sei o que fazer, e ele sem pestanejar respondeu: Parmegiana.

Ele simplesmente ama e eu também, mas fiquei aqui matutando pro Dudu poder comer também como eu faria o bife sem ser frito em gordura, e acabei conseguindo fazer e ficar igual ao que eu fazia antes só que bem mais saudável já que não uso imersão de gordura.

Anota ai e não deixe de fazer:

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Ingredientes:

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  • 1 peito de frango cortado em bifes finos
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Queijo (para Dudu usei minas ralado / para os adultos usei prato)
  • Para os adultos coloquei 1 fatia de presunto. Ainda não dei e nem sei quando vou dar presunto ao Dudu, por ser um embutido, possui nitrito e nitrato que nem eu e marido deveriamos comer mas… rs
  • Molho de tomate (usei tomate pelado)
  • Orégano
  • Azeite
  • Alho
  • limão
  • alecrim
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Bifes de frango

Temperado com alho, sal, alecrim e limão (deixei descansar para pegar o sabor uns 30 minutos)

Misturei 1 ovo caipira

Em um outra vasilha misture a farinha de rosca com a farinha de trigo (coloquei só 2 colheres de trigo)

Empanar os bifinhos de frango

Em um tabuleiro untado com azeite, levar ao forno alto.

Enquanto isso, em uma panela dourar o alho com um pouco de azeite

Usei esse molho…


Os ingredientes dele são Tomate e suco de tomate somente.

Como os tomates vêem inteiros eu bato com o mixer para fazer molho…

Assim que o alho dourar refogar o molho, assim que ferver desligar o fogo e reservar.

O frango no forno vc precisa virar para dourar os dois lados… Assim que eles ficam…

Ajeitar em uma forma.

Colocar o molho de tomate (eu gosto molhadinho)

Esse fiz pro Dudu, somente molho e queijo minas ralado no ralo grosso.

Meu e do marido levou fatias de presunto e queijo prato

Orégano a gosto por cima…

Levar ao forno novamente até o queijo derreter e dourar…

Do Dudu

O nosso…

 

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GOSTOU?


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