BERINJELA NO FORNO E GRATINADA NA TRAVESSA - Manual da Cozinha

BERINJELA NO FORNO E GRATINADA NA TRAVESSA



Beringela Gratinada na Travessa (ou Beringela – Portugal) é uma ótima opção de almoço e jantar para semana toda ou finais de semana, essa receita é bem fácil de fazer e fica saborosíssima!

Ingredientes Berinjela Assada ao Forno:

1 ou 2 Berinjelas
sal a gosto
água para cobrir as berinjelas

3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho
500g de carne moida (usei alcatra)
1 colher (sopa) de paprica ou colorau
1 colher (sopa) de noz moscada
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 tomate picadinho sem semente


2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 caixinhas de creme de leite ou 500 ml de leite
1 colher (sopa) noz moscada

3 colheres sopa de azeite para gratinar a berinjela

queijo mussarela a gosto

Anotou tudo certinho? vamos agora ao passo a passo completo!


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