Aprendi essa torta com um grande amigo meu o Jonatas Confeiteiro e hoje eu passo essa sobremesa fácil, rápida e deliciosa para vocês
Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de chocolate e em pó
- 1/3 xícara (chá) de açúcar ( no vídeo esqueci de falar)
- 1 xícara (chá) de bolacha maizena
- 200g de bolacha maizena triturada
- 200ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 450g de cream cheese
- 12 paçoquinhas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo
- paçoquinhas trituradas para enfeitar a gosto
Modo de Preparo em Vídeo:
Modo de Preparo Escrito:
Massa base da torta:
- No liquidificador coloque 6 colheres (sopa) de manteiga derretida, 1/2 xícara (chá) de chocolate e em pó, 1/3 xícara (chá) de açúcar ( no vídeo esqueci de falar), 1 xícara (chá) de bolacha maizena e liquidifique tudo até virar um creme.
- Agora passe esse creme para uma vasilha, adicione 200g de bolacha maizena triturada fininha, amasse bem com as mãos devidamente higienizadas até virar uma massa bem homogênea.
- Passe essa massa para uma forma de preferência com fundo removível, e amasse bem no fundo com as mão apertando bem. Faça furos na massa com um garfo para evitar que a massa estufe enquanto estiver assando.
- Leve ao forno aquecido á 180 graus de 10 á 15 minutos.
Creme de paçoca:
- Em uma batedeira coloque 200ml de creme de leite fresco ou de caixinha congelado por 1 hora, bata por 2 minutos e acrescente 1/2 xícara (chá) de açúcar.
- Coloque a batedeira em velocidade baixa e acrescente 1 lata de leite condensado, 450g de cream cheese, 12 paçoquinhas, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e pare de bater quando ficar bem cremoso.
Despeje esse creme na forma com a massa já assada.
Leve á geladeira por aproximadamente 2 horas até o creme gelar.
Quando estiver faltando uns 5 minutos para retirar a torta da geladeira é hora de preparar a cobertura.
Cobertura:
- Derreta 200g de chocolate meio amargo ou ao leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou no fogão em banho maria.
Retire a torta da geladeira e jogue o chocolate derretido por cima. Leve novamente á geladeira por 20 minutos até o chocolate endurecer.
Retire da geladeira e desenforme. Já está pronta a nossa sobremesa.
Sirva e caia na graça dessa torta de paçoca DELICIOSA.
