Aprenda a preparar essa carne recheada na pressão super saborosa



INGREDIENTES

1 e 1/2 kg de paleta
1 maço de espinafre
1 linguiça calabresa

1 cenoura grande
6 vagens
1 tomate bem vermelho picado

1 cebola picada
2 dentes de alho
salsa a gosto

sal a gosto
1 copo americano de água
5 colheres de molho de tomate
azeite a gosto

MODO DE PREPARO


Abra a peça de carne e passe os temperos de sua preferência (eu faço um preparado de alho fresco picado, coentro, azeite, shoyu e azeite) nos dois lados da carne
Forre a carne com as folhas de espinafre coloque a cenoura, a linguiça e as vagens
Feche a carne e amarre-a com um barbante
Na panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite

Coloque a carne e frite ligeiramente em todos os lados
Coloque o tomate, cubra com a água e acrescente o molho
Corrija o sal e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 40 minutos
Após o cozimento, fatie a carne em uma travessa e cubra com o molho

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs. Caso queira o molho um pouco mais encorpado, dilua duas colheres de aveia em meio copo de água e acrescente no molho existente até levantar fervura.