Ovo de Páscoa de Colher com Recheio de Morango

Ovo de Páscoa de Colher com Recheio de Morango

Uma explosão de sabores nesse maravilhoso ovo de páscoa de colher!!

A combinação perfeita de chocolate com morango, não tem como resistir! Faça a páscoa mais gostosa na sua casa ou presenteie alguém com esse ovo de páscoa de colher perfeito!

Ovos de páscoa caseiros são muito mais econômicos e gostosos, sem contar o recheio para comer de colher que deixa um gostinho de "quero mais"! Curta, compartilhe, faça essa receita e experimente!!

  • 60 minutos
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Ingredients

Ingredientes

300 gr chocolate ao leite
1 lata leite condensado
1 caixinha creme de leite
1 colher de sopa amido de milho
1 caixa para o creme morangos frescos
a gosto morangos para enfeitar
a gosto chocolate em lascas para enfeitar

Modo de Preparo

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RECEITA EM VÍDEO

SE PREFERIR VEJA A RECEITA ESCRITA ABAIXO: 

Passo 1
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Para fazer a temperagem no chocolate do nosso ovo de páscoa, que é o processo para que o chocolate não derreta depois, dividiremos a quantidade da nossa barra de chocolate. Separe em uma tigela, 180 gramas de chocolate picado e em outra tigela o restante equivalente a 120 gramas.

Passo 2
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Derreta os 180 gramas de chocolate em microondas, de 30 em 30 segundos, tirando e mexendo para que não queime. Após derreter por igual, despeje o outro restante de chocolate picado. E vá mexendo, até que o chocolate em temperatura ambiente derreter também com o calor do chocolate que foi aquecido! Pronto, este é o processo de temperagem essencial para todo ovo de páscoa. Agora vamos montar...

Passo 3
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Despeje um pouco do chocolate derretido em uma forma própria para ovo de páscoa.

Passo 4
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Deixe o chocolate escorrer por toda a forma, para que espalhe por igual.

Passo 5
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Retire o excesso de rebarbas nas laterais com uma espátula.

Passo 6
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Vire a forma de cabeça para baixo, para escorrer o excesso sobre um papel manteiga ou um prato. Leve a geladeira por 5 a 10 minutos. Repita o processo fazendo mais uma ou duas camadas de chocolate, para que o ovo fique firme e suporte o recheio que faremos a seguir! Após terminar, deixe-o reservado enquanto fazemos o creme!

Passo 7
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Em uma panela em fogo médio, coloque o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho já dissolvido em um pouco de água para que não empelote na panela. Mexa até ficar no ponto de creme, desgrudando da panela.

Passo 8
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Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente os morangos. Mexa para que incorporem bem ao creme branco.

Passo 9
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Deixe o creme esfriar bem para que depois preencha nosso ovo de páscoa, recheando-o por inteiro.

Passo 10
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Depois de colocar o recheio, enfeite as laterais do ovo de páscoa com morangos cortados ao meio.

Passo 11
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Finalize a decoração com chocolate cortado em lascas ou granulados.

Passo 12
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Eis a nossa obra prima finalizada!! Ninguém vai resistir!!

Clique aqui e assista essa receita no nosso canal do youtube 

UM GRANDE ABRAÇO DO CHEF ALEX GRANIG!!!!

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