Seja Bem Vindo - Saudações do Chef Alex Granig

Ovo de Páscoa de Colher com Recheio de Morango

Ovo de Páscoa de Colher com Recheio de Morango

Uma explosão de sabores nesse maravilhoso ovo de páscoa de colher!!


A combinação perfeita de chocolate com morango, não tem como resistir! Faça a páscoa mais gostosa na sua casa ou presenteie alguém com esse ovo de páscoa de colher perfeito!

Ovos de páscoa caseiros são muito mais econômicos e gostosos, sem contar o recheio para comer de colher que deixa um gostinho de "quero mais"! Curta, compartilhe, faça essa receita e experimente!!


  • 60 minutos
  • Medium

Ingredients

Clique aqui e conheça nosso Canal no Youtube

Ingredientes

300 gr chocolate ao leite
1 lata leite condensado
1 caixinha creme de leite
1 colher de sopa amido de milho
1 caixa para o creme morangos frescos
a gosto morangos para enfeitar
a gosto chocolate em lascas para enfeitar

Modo de Preparo

Share

RECEITA EM VÍDEO

SE PREFERIR VEJA A RECEITA ESCRITA ABAIXO: 

Passo 1
Marque como Lido

Para fazer a temperagem no chocolate do nosso ovo de páscoa, que é o processo para que o chocolate não derreta depois, dividiremos a quantidade da nossa barra de chocolate. Separe em uma tigela, 180 gramas de chocolate picado e em outra tigela o restante equivalente a 120 gramas.

Passo 2
Marque como Lido

Derreta os 180 gramas de chocolate em microondas, de 30 em 30 segundos, tirando e mexendo para que não queime. Após derreter por igual, despeje o outro restante de chocolate picado. E vá mexendo, até que o chocolate em temperatura ambiente derreter também com o calor do chocolate que foi aquecido! Pronto, este é o processo de temperagem essencial para todo ovo de páscoa. Agora vamos montar...

Passo 3
Marque como Lido

Despeje um pouco do chocolate derretido em uma forma própria para ovo de páscoa.

Passo 4
Marque como Lido

Deixe o chocolate escorrer por toda a forma, para que espalhe por igual.

Passo 5
Marque como Lido

Retire o excesso de rebarbas nas laterais com uma espátula.

Passo 6
Marque como Lido

Vire a forma de cabeça para baixo, para escorrer o excesso sobre um papel manteiga ou um prato. Leve a geladeira por 5 a 10 minutos. Repita o processo fazendo mais uma ou duas camadas de chocolate, para que o ovo fique firme e suporte o recheio que faremos a seguir! Após terminar, deixe-o reservado enquanto fazemos o creme!

Passo 7
Marque como Lido

Em uma panela em fogo médio, coloque o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho já dissolvido em um pouco de água para que não empelote na panela. Mexa até ficar no ponto de creme, desgrudando da panela.

Passo 8
Marque como Lido

Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente os morangos. Mexa para que incorporem bem ao creme branco.

Passo 9
Marque como Lido

Deixe o creme esfriar bem para que depois preencha nosso ovo de páscoa, recheando-o por inteiro.

Passo 10
Marque como Lido

Depois de colocar o recheio, enfeite as laterais do ovo de páscoa com morangos cortados ao meio.

Passo 11
Marque como Lido

Finalize a decoração com chocolate cortado em lascas ou granulados.

Passo 12
Marque como Lido

Eis a nossa obra prima finalizada!! Ninguém vai resistir!!

Clique aqui e assista essa receita no nosso canal do youtube 

UM GRANDE ABRAÇO DO CHEF ALEX GRANIG!!!!

Gostou da Receita? Curta e Compartilhe!




Inscreva-se no nosso canal do Youtube clicando no botão abaixo



Compartilhe essa receita nas Redes Sociais:

Ou copie a url dessa receita
previous
Bombocado de dois Ingredientes
next
Ovo de Páscoa de Colher com Recheio de Creme Alpino