Seja Bem Vindo - Saudações do Chef Alex Granig

Canjica Cremosa (Mugunzá)

Canjica Cremosa (Mugunzá)

Uma delícia de sobremesa que não pode faltar no seu caderno de receitas!!


Canjica ou Mugunzá, não importa como você chama na sua região, o importante é que essa sobremesa é amada em todas regiões, do Norte ao Sul!!

Típica da época de Junho e Julho, presente nas festas tradicionais, essa receita de Canjica Cremosa não pode faltar na sua casa. E eu vou ensinar uma forma mais prática de fazer, que economizará tempo, sem precisar deixar horas de molho e que ficará molinha tanto quanto!! Vem comigo!!!!


  • 30 minutos
  • Easy

Ingredients

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Ingredientes

2 xícaras de chá milho para canjica
4 xícaras de chá água
1 caixinha creme de leite
1 vidrinho leite de coco
1 xícara e meia de chá açúcar
1 xícara de chá coco ralado
a gosto canela em pau e cravo da índia
1 lata leite condensado

Modo de Preparo

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RECEITA EM VÍDEO


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SE PREFERIR VEJA A RECEITA ESCRITA ABAIXO: 

Passo 1
Marque como Lido

O que irá simplificar nossa receita é a panela de pressão! Pegue uma e coloque o milho branco para canjica, acrescente a água. Feche e ligue em fogo alto! Após pegar pressão, deixe por 30 a 40 minutos em média. Esse é o tempo necessário para que ela fique perfeita e molinha.

Passo 2
Marque como Lido

Quando estiver pronto, retire a pressão e acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, canela em pau e cravo da índia. Misture todos os ingredientes até deixar homogêneo. Por último acrescente o leite integral. Feche a panela, ligue em fogo médio e deixe por mais 5 minutos!!

Passo 3
Marque como Lido

E está pronta a nossa canjica, de um jeito muito mais simples de fazer e tão saborosa quanto!! Salpique canela por cima e sirva-se a vontade!!!!

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UM GRANDE ABRAÇO DO CHEFE ALEX GRANIG!!!!

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