Seja Bem Vindo - Saudações do Chef Alex Granig

Caldo Verde com Creme de Batata e Linguiça

Caldo Verde com Creme de Batata e Linguiça

No calor ou no frio, vale sempre a pena fazer esse Caldo Verde!!!!


Um caldo típico de Portugal, mas que tomou conta do coração e do paladar dos brasileiros. Seja no frio ou no calor, vale a pena fazer essa receita de Caldo Verde com Batata e Linguiça.

Simples de fazer, com poucos ingredientes, rápida e muito saborosa. Essa é a junção de uma receita perfeita!!! Não perca essa receita de vista!!


  • 30 minutos
  • Easy

Ingredients

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Ingredientes

1 kilo batatas cozidas
400 ml água do cozimento das batatas
1 colher de sopa azeite
1 dente amassado alho
500 gramas linguiça defumada picada
a gosto pimenta do reino
a gosto sal
1 maço picado couve manteiga

Modo de Preparo

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RECEITA EM VÍDEO

SE PREFERIR VEJA A RECEITA ESCRITA ABAIXO: 

Passo 1
Marque como Lido

Bata no liquidificador as batatas com 400 ml da água que sobrou do próprio cozimento, se faltar é só acrescentar.

Passo 2
Marque como Lido

Em uma panela, coloque azeite e em seguida coloque o creme de batata. Reserve!!

Passo 3
Marque como Lido

Enquanto isso, em outra panela em fogo baixo, refogue o alho com azeite. Acrescente a linguiça defumada, frite-a.

Passo 4
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Depois acrescente a linguiça ao creme de batata, em fogo médio. Misture bem para incorporar os sabores, coloque pimenta do reino e sal a gosto. Lembrando que a linguiça e as batatas já foram cozidas com um pouco de sal.

Passo 5
Marque como Lido

Acrescente a couve picada aos poucos, esperando ela murchar para caber na panela. Mexa bem pra ajudar!!!

Passo 6
Marque como Lido

E está pronto o nosso caldo verde!! Rapidinho e deliciosamente irresistível!!!!

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VEJA ESSA TORTA MARAVILHOSA DE BACON COM BATATA E QUEIJO!!! CLIQUE AQUI E FAÇA!!

UM GRANDE ABRAÇO DO CHEFE ALEX GRANIG!!!!!!!!!!

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