Seja Bem Vindo - Saudações do Chef Alex Granig

Bolo de Coco Geladinho e Molhadinho

Bolo de Coco Geladinho e Molhadinho

Cheio de coco, molhadinho e perfeito para sua lista de bolos maravilhosos!


Hoje vou ensinar uma receita de bolo de coco molhadinho e geladinho, para acompanhar seu café da tarde e fazer a alegria da família.

Uma receita perfeita, você tem que fazer, não irá se arrepender, anote tudo!!


  • 30 minutos
  • Easy
  • 180 graus

Ingredients

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Ingredientes

200 ml leite de coco
2 xícaras de chá açúcar
3 unidades ovos
meia xícara de chá leite integral
um terço de xícara de chá óleo
3 xícaras de chá farinha de trigo
100 gramas coco ralado
1 colher de sopa fermento químico em pó
1 lata leite condensado para a cobertura
100 gramas coco ralado para a cobertura
2 colheres de sopa manteiga para a cobertura
200 ml leite de coco para a cobertura
1 colher de sopa amido de milho para a cobertura
200 ml leite de coco para molhar o bolo
meia xícara de chá leite integral para molhar o bolo
4 colheres de sopa açúcar para molhar o bolo

Modo de Preparo

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RECEITA EM VÍDEO

SE PREFERIR VEJA A RECEITA ESCRITA ABAIXO: 

Passo 1
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Em um liquidificador coloque o leite de coco, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo! Bata por 3 minutos. Despeje esse líquido numa vasilha e misture. Em seguida acrescente a farinha de trigo, misture, acrescente o coco ralado e o fermento. Misture mais para deixar homogêneo!!

Passo 2
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Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque essa massa! Só unte em baixo, dos lados não precisa porque o bolo pode murchar. Para desenformar passe a faquinha dos lados! Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por em média 30 minutos ou até que você espete o centro do bolo com uma faca e ela saia limpa, significando que já assou por inteiro. O tempo pode mudar de forno para forno, portanto fique de olho!!

Passo 3
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Quando estiver pronto, espere esfriar, desenforme e corte o bolo horizontalmente pela metade. Reserve!

Passo 4
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O Recheio: Em uma panela em fogo médio. coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e misture bem. Misture o leite de coco e o amido de milho em outro recipiente antes de despejar na panela, para que não forme bolinhas. Depois adicione já dissolvido na panela. Mexa sem parar, até que o creme engrosse e desgrude do fundo da panela.

Passo 5
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A Calda para Molhar o Bolo: Em um recipiente coloque o leite de coco, o leite e o açúcar. Misture e molhe as duas partes do bolo que foram separadas, para que fique mais úmido e saboroso!

Passo 6
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Coloque o recheio e por cima ponha a outra metade do bolo!

Passo 7
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Hora de fazer a cobertura: Misture o leite condensado com coco ralado, em uma vasilha, não precisa esquentar. Distribua por cima do bolo, para finalizar salpique coco ralado por cima.

Passo 8
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E está pronto o nosso bolo de coco molhadinho e super gostoso!!! Difícil resistir!!

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UM GRANDE ABRAÇO DO CHEFE ALEX GRANIG!!!!!

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